“椒盐脆皮虾！香酥！微微的辣！好吃停不下！越嚼越香！”
食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
椒盐脆皮虾的做法步骤
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1虾买回来！用剪刀剪去虾的触角和虾须，用刀在虾背开一刀！挑出虾线， -
2处理好的虾，加入适量的胡椒粉和姜片！和啤酒加入少许生抽腌20分钟 -
3酥炸粉 -
4倒入保鲜袋里！腌好的虾滤干水分放入保鲜袋！倒入酥炸粉裹匀， -
5油温5成热放入虾炸制，虾下锅后先别翻动，等炸定型后再翻！ -
6虾炸到表皮金黄色时翻匀捞出来控油！ -
7捞到滤网控油放凉 -
8另起锅，干锅放入适量花椒和盐小火炒制 -
9炒到盐变成金黄色时出锅，凉凉后用擀面杖把花椒擀成花椒末，这变成椒盐了！ -
10撒上少许到刚刚出锅的虾中！拌匀 -
11成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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