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诗文	葡式蛋挞
释义	食材明细 主料 飞饼 5张 辅料 牛奶 130克 淡奶油 130克 白糖 25克 蛋黄 4个 甜味 口味 烘焙 工艺 一小时 耗时 普通 难度 葡式蛋挞的做法步骤 1 准备材料 2 案板撒点面粉，将两张飞饼重叠，擀成方形的面片 3 擀好后，卷成卷 4 余下的一张，对折后再擀开 5 卷好后用保鲜膜包起放冰箱冷藏20分钟 6 冷藏挞皮的时候来做挞水，将牛奶和奶油混合加上白糖搅匀， 7 最后加入蛋黄液，搅拌均匀即可 8 取出冷藏好的挞皮卷，分别切成12等份，单张的切成6份 9 取两个叠放一起 10 擀成小圆片 11 将挞皮放入模具中，并将底部按薄，最好边沿高出模具 12 倒放约8分满的挞水 13 放入210度预热的烤箱，上下火，下层烤约30分钟 14 成品图 15 ，，（咬一口，外酥里嫩，，和KFC没区别哦） 使用的厨具：烤炉、电烤箱 所属分类： 烘焙
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