食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
丝瓜蛏子汤的做法步骤
-
1蛏子放盐水中2小时吐净泥沙，一般菜场小贩会把蛏子体内的泥沙吐干净后再拿出来卖，不过为了保险起见，自己回去再吐一吐也是好的。 -
2准备食材，丝瓜一条，生姜一片，将吐好沙的蛏子外壳用牙刷刷干净。 -
3锅内放半汤碗水，加入姜丝大火烧开。 -
4丝瓜去皮切断。（这步在烧水阶段做，为了保持丝瓜颜色的脆绿，切早了丝瓜会变黑） -
5将丝瓜和蛏子放入烧开了的水中氽煮，盖上锅盖焖一会至蛏子开口。 -
6加适量盐和香麻油起锅。
小窍门
丝瓜和蛏子都不要煮久了，煮至丝瓜变软，蛏子开口即可。煮太久丝瓜会变黑，蛏子会变老，口感大打折扣。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
夏季食谱
秋季食谱
- 西红柿炒圆白菜
- 桂花酒酿圆子
- 鸡蛋炒菠菜
- 蒜蓉炒大白菜
- 草头炒腊肉
- 素鸭
- 甜菜根拌红米饭
- 酸辣萝卜丝
- 牛肉炒白萝卜
- 豆皮炒白菜
- 南瓜米糊
- 猕猴桃哈蜜瓜果盘
- 番茄炒鸡蛋
- 奥利奥奶油水果杯
- 番茄牛肉酱意面
- 番茄玉米炒豌豆
- 外酥里嫩炸里脊
- 纳豆香酥小饼
- 菠菜拌木耳
- 芹菜炒火腿
- 五彩食蔬拌菜
- 自发糕
- 可可麻薯面包
- 快手糖醋里脊
- 爆炒油菜
- figure up
- figure with
- figuring on
- figuring time
- figwort care
- figwort odor
- figwort tcm
- figwort tea
- filaments lighting
- filaria cdc
- filaria pics
- filaria pills
- filaria wiki
- filbert brush
- filched mean
- 秋夜听梁溪陈四丈弹琵琶（清·陈维崧）
- 秋夜听谷大弹阳春白雪遂歌以赠（明·黄玄）
- 秋夜听邻舟美人琵琶（明·李云龙）
- 秋夜听雨一首（宋·苏籀）
- 秋夜听雨奉怀子厚（宋·朱熹）
- 秋夜听雨小饮二首（明·赵完璧）
- 秋夜听雨旅思无聊戏作喜雨愁霖两章觉悲喜由（明·邓云霄）
- 秋夜听雨（元·曹伯启）
- 秋夜听雨（宋末元初·方回）
- 秋夜听雨（清·钱蘅生）
- 秋夜听高调凉州（唐·白居易）
- 秋夜启运、绍尧、锡祺、槐庭、波臣、献堂同（清末民国初·林朝崧）
- 秋夜呈伯华（明·佘翔）
- 秋夜呈芝麓先生（清·陈维崧）
- 秋夜周子康登辰州城楼（宋·王庭圭）
- 大学实用写作
- 安全引领 文化铸安:第四届企业安全文化优秀论文选编:2022(全2册)
- 非常海淀单元测试AB卷 生物8年级 下 JN版 2024版
- 期末冲刺100分完全试卷 英语 4年级下 冀教版 全新版 2024
- 状元成才路 状元作业本 数学5年级 下册 北师 全彩版
- 过年写春联 礼器碑
- 《數書九章》校正彙考
- 实验班 学霸笔记 数学 4年级 下 北师大版 BSD
- 新理念中职英语 第3册
- 和睦和谐
- 赵孟頫三门记 仇锷墓志铭
- 小学教材全解 1年级数学(下) 西南师大版
- 终极探索 动物
- 土壤健康与土地综合利用研究——以环渤海地区为例
- 推断力 写给中国投资者的股市行为学