诗文 | 麻辣香锅 |
释义 |
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食材明细
麻辣香锅的做法步骤
小窍门
如果你选择了鸡翅、肥肠这些食材,就要最先放入锅里炒,而且炒之前要“码味”--就是把食材放入料酒酱油、耗油花椒面阉一下。鸡翅最好用刀在上面划几下,这样方便入味。如果是易熟的材料就放到最后放进去,蔬菜之类的可以过下水再炒!
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