正宗脆皮榴莲冰淇淋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
榴莲冰淇淋做法：榴莲肉放入塑料袋中，去籽后压成泥状。
2
将榴莲肉泥放入容器中，加入炼乳。
3
用料理机搅拌。
4
搅拌成泥状。
5
容器中倒入淡奶油。
6
用电动搅拌器将淡奶油搅打至七八分发（浓稠且不易流动的程度），放入冰箱冷藏20分钟定型。
7
取1/3份量打发好的淡奶油放入榴莲肉泥中，搅拌均匀。
8
将拌合好的榴莲淡奶油液倒入剩余2/3份量打发好的淡奶油中，搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟。
9
需提前15-24小时将冰淇淋机内桶洗净、擦干，盖上保鲜膜，放入冰箱中冷冻。
10
需提前3-5小时将冰淇淋机外桶和搅拌棒洗净、擦干，放入冰箱冷藏。
11
将冷冻、冷藏好的冰淇淋机内外桶安装好后，先旋转搅拌棒。
12
把冷却后的奶油榴莲糊装入裱花袋中，从冰淇淋机进料口处挤入。
13
旋转搅拌约30分钟，至冰淇淋呈浓稠且厚实状。
14
取出冰淇淋机内桶，盖上锡纸，放入-18度冰箱冷冻室中，冷冻成形即可。
15
脆皮做法：容器中放入蛋白、细砂糖和盐，用手动搅拌器搅拌均匀。
16
筛人低筋面粉，用手动搅拌器搅拌至九分匀。
17
加入隔水融化后的黄油，用手动搅拌器搅拌均匀。
18
搅拌好的均匀光滑的面糊。
19
先将模具用中火两面各烤一分钟，改中小火，舀入约35克的面糊放入模具中间，盖上手柄扣，用中小火烤一分钟后翻面再烤一分钟。
20
烤至两面呈金黄色，用筷子夹起，冷却后即可食用。

诗文	脆皮榴莲冰淇淋
释义	食材明细主料榴莲肉 500克炼乳 60克淡奶油 350克辅料蛋白 110克细砂糖 40克盐 1克低筋面粉 100克融化黄油 60克甜味口味其他工艺数天耗时普通难度脆皮榴莲冰淇淋的做法步骤 1 榴莲冰淇淋做法：榴莲肉放入塑料袋中，去籽后压成泥状。 2 将榴莲肉泥放入容器中，加入炼乳。 3 用料理机搅拌。 4 搅拌成泥状。 5 容器中倒入淡奶油。 6 用电动搅拌器将淡奶油搅打至七八分发（浓稠且不易流动的程度），放入冰箱冷藏20分钟定型。 7 取1/3份量打发好的淡奶油放入榴莲肉泥中，搅拌均匀。 8 将拌合好的榴莲淡奶油液倒入剩余2/3份量打发好的淡奶油中，搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟。 9 需提前15-24小时将冰淇淋机内桶洗净、擦干，盖上保鲜膜，放入冰箱中冷冻。 10 需提前3-5小时将冰淇淋机外桶和搅拌棒洗净、擦干，放入冰箱冷藏。 11 将冷冻、冷藏好的冰淇淋机内外桶安装好后，先旋转搅拌棒。 12 把冷却后的奶油榴莲糊装入裱花袋中，从冰淇淋机进料口处挤入。 13 旋转搅拌约30分钟，至冰淇淋呈浓稠且厚实状。 14 取出冰淇淋机内桶，盖上锡纸，放入-18度冰箱冷冻室中，冷冻成形即可。 15 脆皮做法：容器中放入蛋白、细砂糖和盐，用手动搅拌器搅拌均匀。 16 筛人低筋面粉，用手动搅拌器搅拌至九分匀。 17 加入隔水融化后的黄油，用手动搅拌器搅拌均匀。 18 搅拌好的均匀光滑的面糊。 19 先将模具用中火两面各烤一分钟，改中小火，舀入约35克的面糊放入模具中间，盖上手柄扣，用中小火烤一分钟后翻面再烤一分钟。 20 烤至两面呈金黄色，用筷子夹起，冷却后即可食用。小窍门脆皮榴莲冰淇淋原料：榴莲冰淇淋：榴莲肉500克、炼乳60克、淡奶油350克脆皮：蛋白110克、细砂糖40克、盐1克、低筋面粉100克、融化黄油60克使用的厨具：模具锅所属分类：甜品冰品儿童下午茶夏季食谱
随便看	蒜蓉马齿苋甘香粽子卷红苋菜汤香菇土豆炖鸡腿肉艾草青团鲫鱼雪耳木瓜汤油盐水浸蚬家庭版烤鲈鱼玉米鸡肉肠韩式简易大酱汤炸鲜蘑鹌鹑蛋烧土豆烤肉串剩饭煮粥椒丝苦瓜梅干菜鲜肉糯米粽肉末香菇芒果糯米糍不用炸的大排水果黄瓜炒蛋凉拌苦瓜酥香小河虾茶叶蛋盐水毛豆香酥炸虾仁

食材明细

脆皮榴莲冰淇淋的做法步骤

小窍门