“好吃莫过于饺子，喜庆也莫过于饺子，所以我们家对饺子比较偏爱。
周末空闲时间总是会做点备用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 技巧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
芹菜饺子的做法步骤
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1全麦粉加适量水用筷子搅成花絮状 -
2揉成光华不粘手的面团，醒15分钟。 -
3趁空隙，取芹菜，瘦肉，生姜，胡萝卜切成末。 -
4+盐+料酒搅拌均匀成馅备用。 -
5面团按12g左右一个均匀揉成小团。最好用称，否则做出的饺子皮厚薄大小不均匀。 -
6取小面团擀开，最理想的是中间厚两边薄。 -
7取面皮包入馅即可。值得一提的是，全麦粉做的饺子皮不可放过夜，过夜就会糊了，散掉。所以要趁新鲜，马上吃哦。据说全麦是完全不会肥胖的。
使用的厨具：煮锅
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