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诗文 椰汁华夫饼
释义
椰汁华夫饼的做法

食材明细

主料
  • 青椰 1个
  • 玉米油 75g
  • 低筋面粉 90g
  • 玉米淀粉 10g
  • 鸡蛋 6个
辅料
  • 食盐 1g
  • 白醋 适量
调料
  • 白砂糖 60g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

椰汁华夫饼的做法步骤

  • 椰汁华夫饼的做法步骤：1
    1
    玉米油倒入盆中，加入低筋面粉和玉米淀粉搅匀。
  • 椰汁华夫饼的做法步骤：2
    2
    青椰开口，将椰汁倒出。
  • 椰汁华夫饼的做法步骤：3
    3
    将椰汁倒入盆中。
  • 椰汁华夫饼的做法步骤：4
    4
    搅拌均匀。
  • 椰汁华夫饼的做法步骤：5
    5
    分离鸡蛋，将蛋黄打入盆中与面糊一起搅拌。
  • 椰汁华夫饼的做法步骤：6
    6
    搅拌到这个状态即可，盖上盖子留存。
  • 椰汁华夫饼的做法步骤：7
    7
    在蛋白中加入食盐和白醋，用打蛋器打发蛋白，这种状态下，加入20g白砂糖或糖粉。
  • 椰汁华夫饼的做法步骤：8
    8
    继续打发蛋白，到此状态再加入20g白砂糖。
  • 椰汁华夫饼的做法步骤：9
    9
    最后一次加入20g白砂糖。
  • 椰汁华夫饼的做法步骤：10
    10
    打发至打蛋器提起有大弯钩即可。
  • 椰汁华夫饼的做法步骤：11
    11
    取出三分之一蛋白，和蛋黄糊翻拌。
  • 椰汁华夫饼的做法步骤：12
    12
    翻拌均匀即可。
  • 椰汁华夫饼的做法步骤：13
    13
    将拌匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中。
  • 椰汁华夫饼的做法步骤：14
    14
    继续翻拌，直到均匀即可。
  • 椰汁华夫饼的做法步骤：15
    15
    早餐机预热，用勺子将拌好的面糊舀入早餐机中，盖上盖子，待早餐机指示灯熄灭打开盖子，将华夫饼取出。
  • 椰汁华夫饼的做法步骤：16
    16
    椰汁华夫饼。
使用的厨具：其他
所属分类： 小吃   早餐   西餐  
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更新时间：2025/12/22 15:43:30