“粉丝开背虾！可以作为家庭宴客菜！做法简单！而且营养味美！”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
粉丝开背虾的做法步骤
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1虾清洗干净，剪去触角和虾须， -
2从虾背滑一刀，挑出虾线，再在虾的肚子中间轻轻的剁几刀，这样子蒸的时候虾的身体不会卷曲， -
3全部开好背！都要剁几刀 -
4开好背的虾放到盆里，放入适量的胡椒粉！和料酒腌10分钟 -
5粉丝泡软 -
6用适量的油把蒜蓉放到微波炉叮6--7分钟！变成黄金蒜蓉 -
7泡软的粉丝垫在盘里 -
8一半生蒜蓉！一半黄金蒜蓉加入适量的生抽和蒸鱼豉油！调匀， -
9虾摆放在粉丝上面！在虾开背的部位淋上蒜蓉酱，一个一个都要淋到酱油，再在上面撒适量辣椒末，主要是让颜色好看些！不放也可以的 -
10水开后！放入锅里大火蒸5分钟， -
11出锅后，撒上香葱末！， -
12锅里烧适量热油，淋在葱末上，让葱油渗入虾肉里 -
13一道好看美味的粉丝开背虾做好了！是不是很简单呀！ -
14成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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晚餐