网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	贝果
释义	食材明细 主料 面粉 400g 调料 白糖 适量 盐 6g 酵母 4g 常温水 220g 咸甜 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 贝果的做法步骤 1 面包机桶加入面粉400g，白糖5g，盐6g，酵母4g，常温水220g，翻拌均匀拿出放入大碗，贴面盖上保鲜膜。 2 放入冰箱冷藏20分钟。 3 台面撒干面粉，把面团分成8份，每份约80g。 4 面团贴着桌面，把四周的边往里面折，形成一个光面，捏紧收口再滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。 5 松弛好的面团更容易整形。 6 擀面杖上抹面粉防粘，面团光面朝下，擀成长椭圆形。 7 上下三分之一的边分别往中间折，再对折捏紧接缝。 8 搓几下就变成圆条形了。 9 搓好最后一条以后把第一条拿来整形，继续往两边搓长，大概18cm。 10 接缝位置朝上，在一头压出一个长耳朵。 11 另一头绕过来，先捏合最末端的接缝处，再全部捏合，一定要捏紧，不然烤好容易裂开，垫上一张烘焙纸，光面朝上。 12 放入烤盘发酵，30度左右发酵20分钟，烤箱内记得放一碗水。发酵好的标准，手指按一下会慢慢会弹即可。 13 预热烤箱220度，同时准备用锅放入清水（可加一些白糖或不加），大火煮到冒小泡以后转小火。 14 把发酵好的贝果放进去，正反面各泡20秒，沥水放入烤盘。 15 这一步使贝果表面的淀粉糊化，烘烤后会有光泽感，以及外脆里韧，嚼劲十足的口感。 16 进烤箱放中层烤18分钟。 17 外面脆脆的，冷却之后有了钻石纹，不光外脆里面还柔韧，以及伴随满口麦香的嚼劲。泡的时间久了点有点开裂，下次要分开泡。 18 看看内部结构，非常柔韧。 19 放冷了钻石纹出来了，外皮香香的，太好吃了。 20 蘸枇杷酱吃，还可以解锁很多很多吃法。 使用的厨具：烤箱、煮锅 所属分类： 烘焙
随便看	猪肝炒五号菜 春雨沙拉 大骨头炖酸菜 奶香紫薯双色卷 葡萄牙甜面包 培根包心菜炒年糕 水炒鸡蛋 黑糯米芝麻糊 葡式蛋挞 澄面凉皮 香蕉奶昔 拍黄瓜（减肥必备） 紫甘蓝蜂蜜柠檬饮 做给女儿的凤梨酥 红烧狮子头四喜丸子 芦笋酸奶思慕雪 五香煮花生 麻辣龙虾尾 老公牌烧茄子 动力西柚汁——粉粉哒清新果汁 【绿谷源】非油炸版虎皮尖椒 来自法兰西的美味咖哩沾酱可乐饼 让人迷恋的鱼鲜味【日式照烧黄花鱼】 牛油果吞拿鱼配温泉蛋 生煎大包子 喃什么什么呐的成语 喃什么什么喏的成语 喃什么什么笃的成语 喃什么什么语的成语 喃什么低什么的成语 喃什么呐什么的成语 喃什么喏什么的成语 喃什么笃什么的成语 喃什么细什么的成语 喃什么自什么的成语 喃喃什么什么的成语 喃喃低语 喃喃呐呐 喃喃喏喏 喃喃笃笃 奉和袭美太湖诗二十首 销夏湾（唐·陆龟蒙） 奉和袭美太湖诗二十首 雨中游包山精舍（唐·陆龟蒙） 奉和袭美宿报恩寺水阁（唐·陆龟蒙） 奉和袭美寄滑州李副使员外（唐·陆龟蒙） 奉和袭美寄琼州杨舍人（唐·陆龟蒙） 奉和袭美寄题罗浮轩辕先生所居（唐·陆龟蒙） 奉和袭美开元寺佛钵诗（唐·陆龟蒙） 奉和袭美开元寺客省早景即事次韵（唐·陆龟蒙） 奉和袭美怀华阳润卿博士三首（唐·陆龟蒙） 奉和袭美所居首夏水木尤清适然有作次韵（唐·陆龟蒙） 奉和袭美抱疾杜门见寄次韵（唐·陆龟蒙） 奉和袭美新秋言怀三十韵次韵（唐·陆龟蒙） 奉和袭美暇日独处见寄（唐·陆龟蒙） 奉和袭美添渔具五篇 渔庵（唐·陆龟蒙） 奉和袭美病中书情寄上崔谏议次韵（唐·陆龟蒙） 现代英语教学探索与研究(第1辑) 云南农村发展报告--瞄准目标整体推进提高扶贫开发成效(2010-2011)/云南蓝皮书 读经与文化自觉 水文化中的数学智慧--德宏傣族民俗文化中的数学元素 探索高校工会理论推进民主政治建设--云南财经大学工会工作论文集 民族文化传媒化/西部文化产业发展研究丛书 制度与环境--西部乡村文化产业/西部文化产业发展研究丛书 0-3岁婴幼儿身心发展及教养 云南四清运动(中国共产党云南历史资料专辑) 文华耕耘荟萃(1) 空间布局与特色--云南文化产业现状与对策/西部文化产业发展研究丛书 SPSS简明教程(高等院校经济与管理类专业系列实践教材) 天下为公的钱途--政府理财模式公共化拓展研究 组合数学原理与方法(云南大学研究生教学用书)/研究生精品丛书 实用英语口语手册

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。