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诗文 毛豆炒花蟹
释义
毛豆炒花蟹的做法

食材明细

主料
  • 毛豆 275克
  • 花蟹 270克
辅料
  • 姜片 适量
配料
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

毛豆炒花蟹的做法步骤

  • 毛豆炒花蟹的做法步骤：1
    1
    材料：毛豆、花蟹（已清洗）、姜片
  • 毛豆炒花蟹的做法步骤：2
    2
    将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
  • 毛豆炒花蟹的做法步骤：3
    3
    将已清洗的花蟹去蟹壳去鳃对半剪开，待用。
  • 毛豆炒花蟹的做法步骤：4
    4
    随后，将淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。
  • 毛豆炒花蟹的做法步骤：5
    5
    烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
  • 毛豆炒花蟹的做法步骤：6
    6
    接着，下入收拾好的花蟹，加适量的料酒。
  • 毛豆炒花蟹的做法步骤：7
    7
    加适量的清水。
  • 毛豆炒花蟹的做法步骤：8
    8
    翻炒翻炒至熟。
  • 毛豆炒花蟹的做法步骤：9
    9
    然后，合入焯好的毛豆翻炒一下。
  • 毛豆炒花蟹的做法步骤：10
    10
    最后，加适量的生抽。
  • 毛豆炒花蟹的做法步骤：11
    11
    加适量的盐。
  • 毛豆炒花蟹的做法步骤：12
    12
    调味炒匀，即成。
  • 毛豆炒花蟹的做法步骤：13
    13
    出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/5/13 2:34:59