“圆滚滚的小球放入热油中，随着不停的翻滚，慢慢变成金黄色，散发着南瓜与芝士的香气，馋得人口水直流。这种南瓜芝士球就是刚出炉的时候最好吃，拿起一个稍带热气的放进嘴巴，外皮酥脆软糯，夹着可以拉丝的芝士还有香气十足的白芝麻，口感甜而不腻，吃完一个忍不住吃下一个。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
南瓜芝士球的做法步骤
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1南瓜去皮去籽切成丁，放入锅中蒸煮15分钟。 -
2取出整好的南瓜放入搅拌器中，加入20g的白砂糖搅拌成南瓜泥。
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3南瓜泥和糯米粉混合。
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4揉和成顺滑无颗粒光滑的面团。
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5把面团平均分成25g一个的小剂子。
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6小剂子搓圆压扁后包入适量的马苏里拉芝士。
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7捏紧后封口搓圆。
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8倒出白芝麻在碟子上，小圆球在碟子上绕圈滚动，均匀地沾上白芝麻，南瓜小球完成好准备下锅。
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9热油起锅，转至小火，放入锅中炸至金黄色即可捞出！
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10放凉一会儿就可以开吃了哦~~
小窍门
1、捞出控油待凉一会才可以吃哦！不要汤伤了啊。
2、炸好捞出控油，盘底部垫上一层吸油纸装盘哦！
2、炸好捞出控油，盘底部垫上一层吸油纸装盘哦！
使用的厨具：料理机、煮锅
所属分类：
小吃