网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
朝鲜辣白菜(鲜族泡菜)
释义
食材明细
主料
大白菜
5000克
辅料
白萝卜
250克
甜性苹果
250克
甜性梨
250克
辣酱
150克
葱
250克
蒜
250克
精盐
150克
凉清牛肉汤
1500克
味精
50克
酸甜 口味
调味 工艺
数天 耗时
简单 难度
朝鲜辣白菜的做法步骤
1
1.将大白菜去根,掰去老帮、坏叶,用清水冲洗干净,沥尽水分。将整棵白菜纵向用刀两破四开,大的三破六开。将苹果、梨洗净去皮,切片去籽、核。白萝卜去根、头,削去皮洗净,纵向一破两开,大的二破四开,横切成片。将葱、蒜切末。
2
2.将白菜、白萝卜分别放入洗净消过毒的容器内,撒入精盐50克拌匀(白菜每片叶间撒盐),腌4小时后,沥尽水分。将白菜下入洗净消过毒的陶瓷坛中(或搪瓷桶内)。将苹果片、梨片、萝卜片、葱末、蒜末、辣酱、精盐、味精拌匀,撒入每片白菜叶间,将白菜卷好,下入冷牛肉清汤(以淹没原料为准)。用一大瓷盘扣在白菜上,盖严桶盖,放在温度较高之处(冬天放在暖气边),泡三四天即可食用。
小窍门
食用时,将白菜起出沥尽汤汁,切条,码入盘中即成。
随便看
芒果香蕉奶昔
牛排刀削面
原味薯片
剩饭版 砂锅粥
晒花椒皮
南瓜烤饼
苦瓜拌鸽胸肉
韭苔肉片炒土豆
猪肉蒸咸菜干
毛毛菜荞麦面疙瘩
水笋烧豇豆
白腐乳炒棱角丝瓜
麻酱拌面
酸辣藕丁
番茄炸蛋
红烧猪脚
肉末炖豆腐
薯片(烧烤味)
海盐荔枝雪糕
香菇焖鸡
炒花甲
芥菜车螺汤
蒲瓜西红柿炒蛋
五花肉炒豆角
黑芝麻冰淇淋
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/24 2:27:24