“在网上买的科尔沁牛脊骨，炖了几次，味道非常好，在这里分享一下做法，和大家一同交流、一同享受美食～”
食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
炖牛脊骨的做法步骤
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1牛脊骨清用水浸泡，反复投几遍水去掉血水。 -
2下入冷水锅里，加料酒，葱姜、花椒、八角等烧开十分钟。
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3捞出洗净控干。
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4土豆和胡萝卜切滚刀块。
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5砂锅底部垫一层葱叶。
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6将牛脊骨摆入里面。
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7加入适量清水，加入料酒，八角，花椒，香叶葱姜，少许白糖大火烧开，小火慢炖，炖一个半小时。
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8骨头快炖熟时加入土豆胡萝卜块，调味：加入精盐，一品鲜酱油再炖二十分钟，出锅时加鸡精。
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9骨头熟烂味香，啃起来很过瘾，再吃二块土豆胡萝卜，营养美味超满足。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐