诗文 | 酱爆牛杂 |
释义 |
![]() 食材明细
酱爆牛杂的做法步骤
小窍门
1、建议选用新鲜的牛杂,最好先焯水处理,这样能很好的去除掉腥味。
2、牛杂入锅压的时间约为10-12分钟,时间过长没有嚼劲影响口感。 3、炒制的过程用到豆瓣酱和生抽都有咸味,所以最后也无须再加盐。
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
下饭菜
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。