网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 肉末蒸豆腐
释义
肉末蒸豆腐的做法

食材明细

主料
  • 3片
  • 生抽 1茶匙
  • 榨菜 1小块
  • 香菜 2~3根
  • 食用油 2~3茶匙
  • 肉末 150克
  • 豆腐 一块
  • 蚝油 1茶匙
  • 老抽 半茶匙
  • 料酒 1茶匙
  • 3~4根
  • 半茶匙
辅料
  • 鸡精 1小勺
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

肉末蒸豆腐的做法步骤

  • 肉末蒸豆腐的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • 肉末蒸豆腐的做法步骤:2
    2
    把豆腐切成长方块放入盘内备用
  • 肉末蒸豆腐的做法步骤:3
    3
    榨菜切成小丁放在豆腐上,开水入锅蒸八分钟左右
  • 肉末蒸豆腐的做法步骤:4
    4
    葱姜切碎备用
  • 肉末蒸豆腐的做法步骤:5
    5
    用一小碗加入生抽一茶匙,老抽半茶匙,蚝油一茶匙,糖半茶匙调匀备用
  • 肉末蒸豆腐的做法步骤:6
    6
    锅里倒入适量油加热,爆香葱姜
  • 肉末蒸豆腐的做法步骤:7
    7
    倒入肉末,加入一茶匙料酒翻炒
  • 肉末蒸豆腐的做法步骤:8
    8
    炒至肉末变色再加入调好的酱汁继续翻炒均匀,然后大火收汁(也可以稍加一点水淀粉收汁)加入少许味精调味即可
  • 肉末蒸豆腐的做法步骤:9
    9
    把肉末浇在豆腐上,再撒上葱花和香菜末即可
  • 肉末蒸豆腐的做法步骤:10
    10
    成品图
  • 肉末蒸豆腐的做法步骤:11
    11
    成品图

小窍门

因为调料里已经有了蚝油等,所以不需要加盐,喜欢吃辣的也可以稍加辣椒等,口味可以根据自己的喜好添加
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 20:23:04