“炒素菜看似简单，要想好吃，火候和速度是关键！跟着我做简单的食材，好吃的美味。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
素炒大白菜的做法步骤
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1大白菜掰开，摊平，中间来一刀，切丝。 -
2配料切丝备注。
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3热锅冷油，冒烟为止。
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4倒入大白菜，快速翻炒七八下！加点盐。
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5加点酱油是为了调色和不加，介意的可以略过！
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6最后配上葱花，可以出锅了。
小窍门
炒素菜的关键是全程猛火炒制，快速翻炒，八成熟即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜