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诗文
水煮牛肉片
释义
“鲜香微辣,牛肉滑嫩。”
食材明细
主料
牛肉
300g
辅料
豆芽儿
100g
菠菜
100g
韭菜叶
100g
红薯粉
2勺
姜丝
1勺
宽粉
5块
调料
火锅料
50g
盐
适量
醋
1勺
香辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
水煮牛肉片的做法步骤
1
牛肉切成大块。
2
锅里放入豆芽儿煮熟。
3
用煮豆芽儿的水煮韭菜叶和菠菜。
4
捞出铺入碗底。
5
牛肉里放入姜丝和盐抓匀,再放入红薯粉包裹住牛肉抓匀。
6
清水中放入火锅料煮化。
7
放入宽粉煮开。
8
把牛肉一块一块放入锅中煮。
9
再次煮开一分钟。
10
夹出煮熟的宽粉在碗里。
11
倒出连着汤汁的牛肉淋在菜上即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/10 20:35:46