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诗文 鳄鱼肉炖胡萝卜
释义
鳄鱼肉炖胡萝卜的做法

食材明细

主料
  • 鳄鱼肉 适量
  • 胡萝卜 适量
辅料
  • 洋葱 适量
  • 红辣椒 适量
  • 姜 适量
调料
  • 调料包 适量
  • 八角 一个
  • 草果 一个
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 老抽 适量
  • 白酒 适量
  • 酱油 适量
  • 五香粉 适量
  • 姜粉 适量
  • 水 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

鳄鱼肉炖胡萝卜的做法步骤

  • 鳄鱼肉炖胡萝卜的做法步骤：1
    1
    鳄鱼肉处理干净切块。
  • 鳄鱼肉炖胡萝卜的做法步骤：2
    2
    调料包准备就绪（苹果干，无花果干，椰肉等）。
  • 鳄鱼肉炖胡萝卜的做法步骤：3
    3
    洋葱和红辣椒准备就绪。
  • 鳄鱼肉炖胡萝卜的做法步骤：4
    4
    鳄鱼肉加姜片，料酒焯水捞出备用。
  • 鳄鱼肉炖胡萝卜的做法步骤：5
    5
    锅中入油发入配料煸炒一下。
  • 鳄鱼肉炖胡萝卜的做法步骤：6
    6
    放入鳄鱼肉，加入豆瓣酱，五香粉，姜粉，老抽，酱油翻炒。
  • 鳄鱼肉炖胡萝卜的做法步骤：7
    7
    放入调料包继续翻炒。
  • 鳄鱼肉炖胡萝卜的做法步骤：8
    8
    加入胡萝卜块。
  • 鳄鱼肉炖胡萝卜的做法步骤：9
    9
    放入抹过鳄鱼肉的水量，盖上盖子中火煮沸后转小火慢炖三十分钟。
  • 鳄鱼肉炖胡萝卜的做法步骤：10
    10
    时间到后关火排气后加盐调味。
  • 鳄鱼肉炖胡萝卜的做法步骤：11
    11
    开中火收汁即可。
  • 鳄鱼肉炖胡萝卜的做法步骤：12
    12
    撒入香菜就可以享用啦。
  • 鳄鱼肉炖胡萝卜的做法步骤：13
    13
    成品图。

小窍门

荤素搭配，营养满满！米拉祝您九月安好！
使用的厨具：高压锅、煮锅
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更新时间：2026/7/26 9:13:05