食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
脆皮烤鸭的做法步骤
-
1姜切丝，葱蒜切片 -
2加入花椒，八角，3匙生抽，2匙老抽，半匙料酒，少许海鲜酱油调匀，倒在鸭身上揉搓5分钟，使之腌渍入味。 -
3把葱姜塞入鸭肚中，然后将整只鸭子放入保鲜袋倒入汤料放在冰箱里腌渍一整夜。第二天取出风干。 -
4将蜂蜜和白醋调好刷在表皮风干的鸭子上。把鸭子串好固定，用锡纸包住鸭翅和鸭腿以免烤糊。烤箱调到180度预热5分钟。然后将鸭子放入烤箱。 -
5170度，上火旋转，烤制15分钟。 -
615分钟后，用筷子扎一下，会流出血水和油，刷一层蜂蜜。温度180度继续烤制. -
710分钟以后，鸭子已经上色啦，流了很多有哈O(∩_∩)O~用筷子扎一下会有大量的油流出。再刷一层蜜汁。 -
8用筷子扎一下，只有少量的油流出来，鸭子的颜色已经很漂亮，就可以出锅啦~
小窍门
鸭子的味道很好如果还想让味道特殊一点可以加入香草和小茴香或者是黑胡椒都会很好吃的O(∩_∩)O~
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
热菜
- 茨菰扣鸡肉
- 特色炸油条
- 冰花煎饺
- 鲍鱼煲仔饭
- 什锦美式披萨
- 彩虹春饼——带你走进绚烂的春天
- 深受小朋友喜爱的脆炸鱿鱼圈
- 手抓饼
- 香菇油菜
- 油菜热汤面
- 玉米碴粥
- 腊鸭焖藕
- 牙签牛肉
- 玉米面红枣糊
- 比翼双飞
- 猪骨炖白菜
- 紫菜鸡蛋汤
- 草莓园裱花蛋糕
- 香蕉奶昔
- 盆满钵满之客家盆菜
- 西芹雪梨汁
- 冬季暖身药膳鸽
- 电饭煲版戚风蛋糕
- 大膀肉蒸酢豆腐
- 水果魔方
- 漫什么过什么的成语
- 漫什么遍什么的成语
- 漫什么长什么的成语
- 漫什么风什么的成语
- 漫什么飞什么的成语
- 漫地什么什么的成语
- 漫地漫天
- 漫天什么什么的成语
- 漫天匝地
- 漫天叫价
- 漫天塞地
- 漫天大谎
- 漫天开价
- 漫天彻地
- 漫天掩地
- 费改斋除铜仁邑下问方宜诗以代答（清·徐如澍）
- 费文达除夔漕作此贺之三首（宋·李流谦）
- 费无隐丹室（元·虞集）
- 费母寿歌（明·邵宝）
- 费氏横林孝友堂诗为学士钟石赋（明·严嵩）
- 费郎行送民益谪倅郧阳（明·欧大任）
- 费郡丞民益思恩书至（明·欧大任）
- 费钟石侍郎宅宴集用联句韵奉酬一首（明·李舜臣）
- 费鹅湖阁老顾与成参议同访有诗见遗依韵和答（明·孙一元）
- 贺《中国当代诗词艺术家大辞典》付梓二首（当代·陈振家）
- 贺《紫玉箫二集》出版兼赠李汝伦兄（当代·何永沂）
- 贺一年年（宋末元初·赵文）
- 贺丁哲初吏部得雄（明·张萱）
- 贺丁大参晋秩掌宪（明·李孙宸）
- 贺万寿节瓜埠沮风（明·钟芳）
- 高中语文阅读组合训练(高2上课标版2020版)
- 高中数学(必修1RJA无缝对接新高考)/教材解读与拓展
- 道德与法治(7上人教版2019)/刷题
- 基础工程(新世纪普通高等教育土木工程类课程规划教材)
- 读者欣赏(精华卷11)
- 动漫人体技法(手绘插画角色设计)/经典全集
- 故乡的梦(少数民族摄影人才培养工程第2期学员作品集)
- 语文(全新改版)/浙江中考模拟试卷
- 成就梦想的道理故事(彩图注音版)/儿童励志故事馆
- 中考英语(2020新课标版)/一本
- 中华经典碑帖彩色放大本(第2辑共20册)(精)
- 九年级数学(上RMJY2020强化版)/实验班提优训练
- 数学(2上人教版)/创新课时作业本
- 乔布斯传--神一样的男人(精)
- 数学(5上人教版)/创新课时作业本