食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
脆皮烤鸭的做法步骤
-
1姜切丝，葱蒜切片 -
2加入花椒，八角，3匙生抽，2匙老抽，半匙料酒，少许海鲜酱油调匀，倒在鸭身上揉搓5分钟，使之腌渍入味。 -
3把葱姜塞入鸭肚中，然后将整只鸭子放入保鲜袋倒入汤料放在冰箱里腌渍一整夜。第二天取出风干。 -
4将蜂蜜和白醋调好刷在表皮风干的鸭子上。把鸭子串好固定，用锡纸包住鸭翅和鸭腿以免烤糊。烤箱调到180度预热5分钟。然后将鸭子放入烤箱。 -
5170度，上火旋转，烤制15分钟。 -
615分钟后，用筷子扎一下，会流出血水和油，刷一层蜂蜜。温度180度继续烤制. -
710分钟以后，鸭子已经上色啦，流了很多有哈O(∩_∩)O~用筷子扎一下会有大量的油流出。再刷一层蜜汁。 -
8用筷子扎一下，只有少量的油流出来，鸭子的颜色已经很漂亮，就可以出锅啦~
小窍门
鸭子的味道很好如果还想让味道特殊一点可以加入香草和小茴香或者是黑胡椒都会很好吃的O(∩_∩)O~
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
热菜
- 黑芝麻炖蛋
- 韭菜鸡蛋灌汤包
- 嫩玉米胡萝卜饼
- 家庭版煎饼
- 桂花苹果甜汤
- 豆沙卷卷小餐包
- 枸杞红枣豆浆
- 香酥馒头条
- 牛肉兜汤
- 芝士番茄烤蛋
- 草莓奶蛋
- 凉拌鸡胗
- 雪梨枇杷膏
- 韭菜炒牛肉
- 冰糖水煮荷包蛋
- 葱椒三文鱼头
- 西兰花鱼丸
- 蔓越莓吐司
- 油酥糖饼
- 黑米紫菜包饭
- 鱼散粉
- 浪漫紫豆浆
- 6寸戚风蛋糕
- 酱香肉丁焖豆腐
- 五香蛋
- respectful words
- respective movement
- respective order
- respiratory arrest
- respiratory failure
- respiratory infection
- respiratory quotient
- respiratory system
- respite care
- respite from
- responding advice
- responding to
- responding to advice
- response letter
- response time
- 简瑄上人借楞严经（宋·裘万顷）
- 简瑄上人（宋·裘万顷）
- 简田升之时升之赴金陵（宋·吴则礼）
- 简申甫求画（宋·李处权）
- 简畅廉访（元·薛玄曦）
- 简畅真空上人（元末明初·王翰）
- 简瘿公（清末近现代初·黄节）
- 简白沈吕三藩府二首（明·薛瑄）
- 简知章（宋·李处权）
- 简石桥僧璧晖（宋·高似孙）
- 简碰壁斋（当代·钱之江）
- 简秋官（宋·释宝昙）
- 简秦景容郎中昨日承歌谈笑适诗酒相忘有放浪（元·李士瞻）
- 简秦章甫（宋末元初·陈深）
- 简程确斋（明·孙一元）
- 心灵之维--中国艺术时空意识论/六朝松艺术文库
- 房地产广告创意设计/行业广告创意设计系列丛书
- 强迫症疏导治疗纪实--附长期随访案例/鲁龙光教授心理疏导疗法系列丛书
- 给水处理导学(修订版)
- 中国城市土地价格的微观决定机理研究/城市经济博士文库
- 中国CPA审计市场运营绩效研究
- 汽车广告创意设计/行业广告创意设计系列丛书
- 水力学
- 食品饮料广告创意设计/行业广告创意设计系列丛书
- 高校生态德育论
- 基于地面LiDAR点云的空间对象表面重建及其多分辨率表达
- 跨国公司全球知识管理模式研究
- 和声二胡演奏法
- 南京大学建筑与城市规划学院建筑系教学年鉴(2010-2011)
- 中学生素质教育读本(新沂市高级中学校本教材)