食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
脆皮烤鸭的做法步骤
-
1姜切丝，葱蒜切片 -
2加入花椒，八角，3匙生抽，2匙老抽，半匙料酒，少许海鲜酱油调匀，倒在鸭身上揉搓5分钟，使之腌渍入味。 -
3把葱姜塞入鸭肚中，然后将整只鸭子放入保鲜袋倒入汤料放在冰箱里腌渍一整夜。第二天取出风干。 -
4将蜂蜜和白醋调好刷在表皮风干的鸭子上。把鸭子串好固定，用锡纸包住鸭翅和鸭腿以免烤糊。烤箱调到180度预热5分钟。然后将鸭子放入烤箱。 -
5170度，上火旋转，烤制15分钟。 -
615分钟后，用筷子扎一下，会流出血水和油，刷一层蜂蜜。温度180度继续烤制. -
710分钟以后，鸭子已经上色啦，流了很多有哈O(∩_∩)O~用筷子扎一下会有大量的油流出。再刷一层蜜汁。 -
8用筷子扎一下，只有少量的油流出来，鸭子的颜色已经很漂亮，就可以出锅啦~
小窍门
鸭子的味道很好如果还想让味道特殊一点可以加入香草和小茴香或者是黑胡椒都会很好吃的O(∩_∩)O~
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
热菜
- 虾皮炒韭菜
- 鲜虾蒸蛋羹
- 黄豆芽炒肉丝
- 爆青椒
- 红糖滋粑
- 香甜柔软红糖提子软欧
- 蜂蜜脆皮小蛋糕
- 自制鱼丸
- 杏鲍菇炒香肠
- 懒人烤鸡腿
- 梅干菜云豆鸭煲
- 笋瓜鱼丸炒豆腐
- 红烧黄花鱼
- 煲仔饭
- 香菇炸酱方便面
- 黄瓜摆盘
- 腊肠炒菜花
- 清蒸窖香糟辣鱼
- 白菜拌海带
- 五花肉炒秋葵
- 口水肥牛
- 豆腐炒豆角
- 豆腐炒洋葱
- 蒜苗炒香干
- 发面多层豆沙饼
- talky
- tall
- tallboy
- tallier
- tallis
- tallish
- tallit
- tallith
- tallness
- tall oil
- tall order
- tallow
- tallowy
- tall poppy syndrome
- tall ship
- 苦雨（明·韩日缵）
- 苦雨（明·马间卿）
- 苦雨（明·黄佐）
- 苦雨（明·黄衷）
- 苦雨（明末清初·王鸣雷）
- 苦雨（清·姚培谦）
- 苦雨（清·孟淦）
- 苦雨（清·张祖继）
- 苦雨（清·王寿）
- 苦雨（清·程兆熊）
- 苦雨（清·郑方坤）
- 苦雨（清·郑用锡）
- 苦雨（清·金之俊）
- 苦雨（清·金朝觐）
- 苦雨（清·马士琪）
- 监察法适用研究/贵州师范大学法学文库
- 浙江中医临床名家
- 语文(4上与浙江省现行教材配套使用)/学力测评小学生单元测试卷
- 海上石油工程技术检验有限公司志(2009-2019)(精)
- 医疗卫生系统公开招聘工作人员考试核心题库
- 机器视觉技术
- 中医治未病适宜技术手册
- 消毒供应中心操作规范
- 财务金融大数据分析(普通高等教育十四五系列教材)
- 骨盆外科学
- 杞麓湖畔(通海县纳古镇回族村民日志2009-2018年共3册)/新民族志实验丛书/云南大学西南边疆少数民族研究中心文库
- 英语(3上PEP版)/一卷一练单元同步测试卷
- 动物性食品兽药残留限量查询手册/动物性食品兽药残留实验指导书系列丛书
- 指向科学探究的高中生物学整体教学设计(必修模块)/聚焦重要概念的生物学单元教学研究丛书
- 幼儿思维训练活动(附光盘6适用于大班下学期5-6岁幼儿共8册)/小小智多星