“上次在韩式料理店吃了石锅拌饭，回家自己拌了，自己改良了放的湖南辣椒酱没有甜味，符合国情味道更加好哦！”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
韩式拌饭的做法步骤
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1米饭煮熟因为是拌饭最好煮硬一点。 -
2黄瓜切丝放适量盐腌渍5分钟将腌渍出来的水挤去。 -
3红萝卜切丝，平菇撕成条。 -
4牛肉切碎末放料酒，老抽，盐，淀粉拌匀腌渍5分钟 -
5清水烧开滴少许植物油放适量盐放西兰花绰水，水滚捞出来放凉水里浸泡保持翠绿。西兰花 -
6红萝卜丝用植物油放少许盐炒至变软。 -
7平菇放油，盐炒好。 -
8牛肉用油炒至变色。 -
9鸡蛋单面煎熟，保持蛋黄半熟。 -
10石锅底部用植物油抹匀。 -
11煮好的米饭铺底，所有食材按照自己喜好排列好。 -
12放上鸡蛋，西兰花。 -
13鸡蛋黄滴入拌匀。 -
14香喷喷，开吃 -
15太好吃了哦！
小窍门
米饭事先煮好，石锅用少许植物油底部抹一层，所有食材需炒的炒熟，要绰水的放开水里绰好，鸡蛋只要煎1面熟，里面半熟的鸡蛋液拌饭最香。
使用的厨具：瓦煲
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