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诗文
酥炸虾头
释义
食材明细
主料
虾头
适量
辅料
植物油
适量
原味 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
酥炸虾头的做法步骤
1
白虾洗净,虾头和虾身分开放。
2
把虾须虾脚剪掉。
3
这是全部处理好的虾头。
4
锅里注油烧至温热。
5
下虾头,中小火炸。
6
因为用的油不多,炸时要经常翻动,防止虾头糊底。
7
用铲子按压虾头,把头部的虾脑压出。
8
一直炸到虾头酥脆即可。
9
海产品本身带点咸味,炸好的虾头直接吃,不用放任何调味品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/1 23:53:07