“到红辣椒上市的季节了~~~做点辣酱吧~~~超简单~~~”
食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉辣酱的做法步骤
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1红辣椒去蒂，洗净，沥干 -
2大蒜剥皮，洋葱切块 -
3红辣椒切段，搅拌机加少量水，绞碎成泥 -
4蒜、洋葱同样绞成泥，与辣椒酱拌均 -
5加入甜面酱，搅匀后开火熬煮，过程中加入盐、鸡精，并且要不断用勺搅拌。辣椒熟后再加糖，搅拌片刻关火。
小窍门
1.盐、糖的用量根据自己口味增减
2.甜面酱可以用黄豆酱或大酱代替，注意根据酱的甜咸不同适量加减盐糖用量
3.晾凉后装瓶，放入冰箱保存
4.我用的这种辣椒比较辣，一般选用红柿子椒味道比较温和
2.甜面酱可以用黄豆酱或大酱代替，注意根据酱的甜咸不同适量加减盐糖用量
3.晾凉后装瓶，放入冰箱保存
4.我用的这种辣椒比较辣，一般选用红柿子椒味道比较温和
使用的厨具：食物调理机、煮锅
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