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诗文
香炒蛏子
释义
食材明细
主料
蛏子
400克
辅料
花椒
适量
干红椒
适量
姜
适量
蒜
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
香炒蛏子的做法步骤
1
1.将养在水中的蛏子,加盐,洗净
2
2.热锅放油,加入花椒,干红椒,姜,蒜,炒香
3
3.放入蛏子,加入料酒、香醋、胡椒粉,大火,翻炒
4
4.加入加入适量盐,水,焖煮熟透
5
5.等水快烧干时,加入少量白糖,鸡精
6
6.翻炒10下,关火,出锅。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2024/10/19 13:30:20