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诗文 肉皮冻
释义
肉皮冻的做法
“用破壁机做的肉皮冻,满满的的胶愿蛋白,爱美的你可以做上一份,在这秋天干燥的季节里,美美的补起来。”

食材明细

主料
  • 猪肉皮 300克
  • 三片
  • 花椒 15粒
  • 干红辣椒 1个
  • 6克
  • 大蒜头 2瓣
辅料
  • 黄酒 2汤匙
  • 桂皮 1块
  • 2汤匙
  • 甜辣酱 2汤匙
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

肉皮冻的做法步骤

  • 肉皮冻的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 肉皮冻的做法步骤:2
    2
    放锅里煮开后,小火煮三分钟
  • 肉皮冻的做法步骤:3
    3
    捞出清洗,并把反面的肥肉清理干净
  • 肉皮冻的做法步骤:4
    4
    切成丝备用
  • 肉皮冻的做法步骤:5
    5
    放入锅中加三克盐大火烧开
  • 肉皮冻的做法步骤:6
    6
    放到常温后倒入破壁机浓汤功能打三次
  • 肉皮冻的做法步骤:7
    7
    倒入盒子冷藏过夜
  • 肉皮冻的做法步骤:8
    8
    倒扣切片
  • 肉皮冻的做法步骤:9
    9
    调蘸酱,二勺甜辣酱二勺香醋一勺白开水,调好后淋在肉皮冻上
  • 肉皮冻的做法步骤:10
    10
    成品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 凉菜   家常菜   朋友聚餐  
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更新时间:2025/1/10 22:37:52