“简单的很。”
食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
薯泥饼的做法步骤
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1把红薯香芋分别蒸熟，大火上汽20分钟。取出来分别用勺子压成泥。
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2牛奶、鸡蛋分成2份，均匀的与两种薯泥混合在一起。
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3将所有除了炼乳的调料都分成两部分，分别加入两种薯泥中，混合均匀。
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4红薯里面炼乳放5g，芋泥里面放15g。混合均匀。
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5手抓饼解冻，一个包一种馅，拍成小饼。
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6小饼上刷蛋黄液，撒一点黑芝麻。
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7烤箱上火200度，下火190度烤15分钟。
小窍门
1、红薯本身比较甜可以不放炼乳。
2、手抓饼解冻了易碎，带一面塑料纸在烤盘油纸上操作。
2、手抓饼解冻了易碎，带一面塑料纸在烤盘油纸上操作。
使用的厨具：烤箱、蒸锅
所属分类：
小吃