正宗带冰花的油煎包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
韭菜洗净晾干，鸡蛋打散，虾皮洗净。
2
锅中倒油。
3
油热倒入鸡蛋。
4
用铲子将鸡蛋铲碎。
5
韭菜切碎，鸡蛋炒好放入。
6
虾皮洗净滤水。
7
将虾皮倒入锅中炒干。
8
把发酵粉倒入面中，今天多发了一些面，再蒸一锅花卷。
9
加水合面。
10
揉成光滑面团，盖上盖帘，置阳光房发酵。夏天发酵时间短，1个小时左右就可以了。
11
面发至两倍大，带蜂窝状就好了。
12
揉成光滑面团。
13
擀长条，切均匀的剂子。
14
韭菜鸡蛋虾皮里撒上少许盐，虾皮本身有盐。倒入1匙花生油，搅拌均匀。
15
把面剂子擀成皮。
16
包成圆形包子。
17
包好的包子醒发20分钟。
18
煎锅中倒油。
19
油稍微热放入包子。
20
1匙玉米淀粉加入1勺水搅拌均匀。
21
包子底部煎黄后倒入淀粉水，没过包子一半就可。
22
盖上锅盖用小火慢蒸，蒸到锅底发出“嗞嗞”声音。
23
锅底淀粉水蒸干后就熟了。
24
用一个大盘子，把煎包倒扣过来。
25
带冰花的煎包做好了。

诗文	带冰花的油煎包
释义	“记得第一次吃油煎包，满嘴流油，香气扑鼻，很长时间都忘不了那种唇齿留香的味道。经过多次试验，终于在家里也能做出带冰花的油煎包。味道一如从前一样满嘴留香，好吃不忘。” 食材明细主料面 700g 辅料发酵粉 10g 韭菜半斤鸡蛋 3个虾皮适量盐 1匙油 1勺咸鲜口味煎工艺一小时耗时普通难度带冰花的油煎包的做法步骤 1 韭菜洗净晾干，鸡蛋打散，虾皮洗净。 2 锅中倒油。 3 油热倒入鸡蛋。 4 用铲子将鸡蛋铲碎。 5 韭菜切碎，鸡蛋炒好放入。 6 虾皮洗净滤水。 7 将虾皮倒入锅中炒干。 8 把发酵粉倒入面中，今天多发了一些面，再蒸一锅花卷。 9 加水合面。 10 揉成光滑面团，盖上盖帘，置阳光房发酵。夏天发酵时间短，1个小时左右就可以了。 11 面发至两倍大，带蜂窝状就好了。 12 揉成光滑面团。 13 擀长条，切均匀的剂子。 14 韭菜鸡蛋虾皮里撒上少许盐，虾皮本身有盐。倒入1匙花生油，搅拌均匀。 15 把面剂子擀成皮。 16 包成圆形包子。 17 包好的包子醒发20分钟。 18 煎锅中倒油。 19 油稍微热放入包子。 20 1匙玉米淀粉加入1勺水搅拌均匀。 21 包子底部煎黄后倒入淀粉水，没过包子一半就可。 22 盖上锅盖用小火慢蒸，蒸到锅底发出“嗞嗞”声音。 23 锅底淀粉水蒸干后就熟了。 24 用一个大盘子，把煎包倒扣过来。 25 带冰花的煎包做好了。使用的厨具：平底锅所属分类：主食
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食材明细

带冰花的油煎包的做法步骤