食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌海带的做法步骤
-
1准确材料：盐渍海带一块，胡萝卜一小截，清水冲去盐粒，洗干净，清水浸泡4-5小时，中间换2、3次水。 -
2冷水入锅焯烫5分钟，捞出过冷水。
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3将海带卷起，切成细丝。
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4一小截胡萝卜切细丝做配菜。
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5蒜2瓣切碎末分放处放，多的一半用热油烫一下，小米辣1个，油辣子适量，熟芝麻1小勺。
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61小勺油加入5、6粒花椒小火炸香后。将蒜多的一半用热油烫一下。
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7碗中加入白醋1.5勺，香醋1勺，盐适量，糖2g，3滴香油搅拌均匀。
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8将拌好的料汁浇在胡萝卜海带丝上拌均。
-
9成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
素菜
家常菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 奶香土司
- 鸡蛋蒸水饺
- 土豆萝卜炖排骨
- 海带花生猪脚汤
- 香辣牛肉
- 双牛汤
- 长豆角烧茄子
- 家庭猪扒煲
- 黑豆马蹄糕
- 蛋炒饭
- 彩椒炒鱿鱼须
- 四喜烤麸
- 香辣牛腱子
- 豆干鸡蛋牛肉饼
- 肉碎酱汁通心粉
- 姬菇牛肉
- 山西面食--饸饹
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