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诗文	五瓣花包
释义	“学做花式包子。” 食材明细 主料 南瓜发酵面 适量 面粉 适量 辅料 素馅料 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 五瓣花包的做法步骤 1 南瓜发酵面。经过二次发酵好加了南瓜泥的黄色面，取出加面扑揉排出空气，静置松弛后，学做花式包子。 2 素馅料。用胡罗卜、鸡蛋、草菇、黑木耳、冬笋、葱炒制，加盐、蚝油调味制成。 3 取一块南瓜发酵面，擀成园面皮。 4 放上素馅料，包成五角型的包子。 5 每个角的捏边各剪开二分之一，剪开的边再两两捏合在一起。制成生坯。 6 生坯做好后盖湿布保温保湿再饧发40分钟，热锅把生坯放入，大火蒸30分钟，关火后再虚蒸5分钟即可。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食   家常菜
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