“很多小朋友和宝爸宝妈们都很熟悉日本卡通人物哆啦A梦，那哆啦A梦最喜欢的食物铜锣烧你知道是什么吗？很多宝爸宝妈也会从市场上买回来给宝贝当作零食吃呦！但小厨子不喜欢买回来的铜锣烧，因为配料表里面写着很多添加剂名称，小厨子不放心给孩子吃，都是自己在家做。自己做出的铜锣烧，饼皮散发浓郁的香气、口感松软，细致的外皮与香滑的内馅，交融出绝妙的好滋味。无论是搭配牛奶、果汁还是直接食用都是极好的享受！”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
哆啦A梦最爱的铜锣烧的做法步骤
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1白糖分三次加入鸡蛋中，搅拌发白状态 -
2加入黄油、牛奶搅拌均匀。
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3蛋液中筛入天然面粉，画井字搅拌
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4成蜂蜜稀稠左右的粘稠状，静置十分钟
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5平底锅不放油烧至七成热，将面糊倒入锅中（尽量成圆形），
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6小火煎至冒泡后翻面，翻面后再煎20秒出锅即可
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7出锅的铜锣烧面片两两一组
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8颜色浅的一面抹上红豆，盖上另一面粘合在一起即可
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9这样口感松软，香气浓郁的铜锣烧就做好啦，趁热或者放凉吃都是不错的选择哟！
小窍门
1、筛入面粉后，上下划井字搅拌均匀，切不可过分画圈搅拌。
2、锅中倒入面糊时，放在中心，更易于成圆形。
3、小火进行煎制，冒泡后即可翻面。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
烘焙