网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
红烧牛肉面
释义
“红烧牛肉面,就是这个味。”
食材明细
主料
带肥牛肉
500g
辅料
大葱
半根
姜
5片
大料
3颗
桂皮
1片
干辣椒
2根
香叶
2片
调料
盐
适量
糖
10g
料酒
10g
生抽
20g
酱油
一勺
黑胡椒粉
10g
五香 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
红烧牛肉面的做法步骤
1
牛肉切成大块下锅,大块是因为牛肉缩水。大火烧开。
2
捞尽浮沫,将牛肉乘出备用。
3
锅里弄干净。放入白糖,准备熬糖色。
4
加入开水。把糖化开,加入少许油。开火,用筷子快速搅拌,讲究大泡化小泡,小泡化无泡,慢慢的糖色慢慢变成红色,立即关火,加入开水继续搅拌。
5
将熬好的糖水放到碗里备用。
6
辅料下锅加油炒开。
7
加入牛肉,10ml料酒,10ml生抽快速翻炒。
8
把刚才熬好的糖水倒入锅中,加一勺老抽。
9
加一勺黑胡椒面。
10
盖上锅盖煮1个半小时。中间水熬干,补热水。如图是煮好的汤。
11
开水煮面。
12
碗里乘好面,我喜欢吃韭菜,所以选韭菜做蔬菜,浇如牛肉汤。开始吃饭。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条 家常菜 早餐
随便看
花生蔓越莓牛轧糖
腊味糯米圆子
可可麻糬软欧
红烧肉炖蛋
GUTEN清爽風煎魚
野生小赤棕鱼汤
红油抄手
酿豆腐
奶香水果冰淇淋
零基础烘培小白也能做出自信满满的粗糖奶油酥饼
凉拌自制卤猪耳
杏仁椰丝饼
海味石蟹
糟香凤爪
酥皮鸡茸蘑菇汤
家的味道——豆角焖面
蓝莓紫薯山药糕
西红柿鸡蛋疙瘩面片
奶酪馅饼
爸爸的味道,香菇木耳馄饨
红烧排骨胡萝卜
五彩焗饭
南瓜土豆肉丁酱面
芒果奶昔
木瓜鲜奶冻
鹰头雀脑
鹰心什么什么的成语
鹰心雁爪
鹰扬什么什么的成语
鹰扬虎噬
鹰扬虎视
鹰拿什么什么的成语
鹰拿燕雀
鹰拿雁捉
鹰挚什么什么的成语
鹰挚狼食
鹰撮什么什么的成语
鹰撮霆击
鹰派人物
鹰派什么什么的成语
羊栏浦夜陪宴会(唐·杜牧)
羊桥峡(明·释今无)
羊欣书帖(当代·陈永正)
羊毫笔(宋·刘克庄)
羊毫笔(明·瞿佑)
羊流店(清末民国初·夏孙桐)
羊流驿访羊太傅宅(清·言朝标)
羊流驿(清·严永华)
羊皮彩灯屏(明·杨慎)
羊祜庙(元末明初·李延兴)
羊祜(宋·徐钧)
羊祜(清·罗惇衍)
羊羔酒呈朱丛瑞(宋·陈起)
羊肠坂(明·谢肃)
羊肠坂(金末元初·元好问)
从零开始学素描(人物)
最爱钢琴C大调(影视篇适合初级车尔尼599水平演奏者)
拉斐尔前派素描/画坛巨匠
诗情画意(唐诗水彩绘)
李阳冰三坟记/近距离临摹碑帖丛刊
音乐欣赏讲话(上)
长笛经典练习曲进阶曲集(初级原版引进)
美术专业水彩画临本(2静物)
家在成都(上下)
飞花令秋
古筝流行金曲99首
阿大的农场/和你在一起暖心童话系列
李尔王(精)
功夫狗狗/汪汪队立大功儿童安全救援漫画故事书
大国粮仓(北大荒留守知青口述实录)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/27 2:49:46