网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
红烧牛肉面
释义
“红烧牛肉面,就是这个味。”
食材明细
主料
带肥牛肉
500g
辅料
大葱
半根
姜
5片
大料
3颗
桂皮
1片
干辣椒
2根
香叶
2片
调料
盐
适量
糖
10g
料酒
10g
生抽
20g
酱油
一勺
黑胡椒粉
10g
五香 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
红烧牛肉面的做法步骤
1
牛肉切成大块下锅,大块是因为牛肉缩水。大火烧开。
2
捞尽浮沫,将牛肉乘出备用。
3
锅里弄干净。放入白糖,准备熬糖色。
4
加入开水。把糖化开,加入少许油。开火,用筷子快速搅拌,讲究大泡化小泡,小泡化无泡,慢慢的糖色慢慢变成红色,立即关火,加入开水继续搅拌。
5
将熬好的糖水放到碗里备用。
6
辅料下锅加油炒开。
7
加入牛肉,10ml料酒,10ml生抽快速翻炒。
8
把刚才熬好的糖水倒入锅中,加一勺老抽。
9
加一勺黑胡椒面。
10
盖上锅盖煮1个半小时。中间水熬干,补热水。如图是煮好的汤。
11
开水煮面。
12
碗里乘好面,我喜欢吃韭菜,所以选韭菜做蔬菜,浇如牛肉汤。开始吃饭。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条 家常菜 早餐
随便看
果冻,就那么简单
爆炒鸡胗
炸蛎黄
滑子菇炖白菜
【凉拌海蜇】
酒鬼花生
红烧肉
蟹味猪肉炖粉条
迷你吐司披萨
萝卜丝海蛎馅水饺
舒芙蕾芝士蛋糕
五香牛肉干
木糠蛋糕杯
柔软到极致的美好面包-----中种北海道吐司
香煎土豆
中种蜜豆吐司
马蹄糕---广式茶楼的经典小吃
巴沙鱼韭菜馄炖
下雪了!巧克力鲜奶双层蛋糕 附巧克力树叶做法
水果沙拉
简易韩式烤肉
蜜汁生菜
红糖燕麦饼
腊肠炒西芹
可乐鸡翅
extremity
extricable
extricate
extricate yourself
extrication
extrinsic
extroversion
extrovert
extroverted
extrude
extruder
extrusion
extrusive
exuberance
exuberant
酬张二十五秀才南园遣意(宋·司马光)
酬张二十员外前国子博士窦叔向(唐·张继)
酬张仲巽见督龙山之游(宋·郑獬)
酬张仲攀载酒镜园投赠之作次韵(明·邓云霄)
酬张伯常朝议(宋·刘攽)
酬张伯雨寄茅山志(元·萨都剌)
酬张元公中丞自秦抚移豫见怀(清·王紫绶)
酬张元易送木瘿瓢(明·欧大任)
酬张公敏示古战场赋(宋·王庭圭)
酬张十八病中寄诗(唐·王建)
酬张十八访宿见赠(唐·白居易)
酬张协律(唐·韦应物)
酬张县尉(宋·薛季宣)
酬张员外见寄(唐·杜荀鹤)
酬张唐英(宋·赵抃)
自然探秘/探秘丛书
科学探秘/探秘丛书
动物探秘/探秘丛书
天外探秘/探秘丛书
一面沿途漫步的镜子
徐志摩--人和诗
周作人生平疑案
学习Python(影印版第2版)
LINUX设备驱动程序(影印版第3版)
水木清嘉(瑞安建筑文化遗产)
数控机床(21世纪高职高专数控技术应用系列教材)
我国城市化背景下的流动人口聚居形态研究--以江苏省为例
LPI LINUX认证权威指南(影印版)
系统分析与设计(面向21世纪信息管理与信息系统专业核心课程系列教材)
葛罗丽娅/加尔多斯文集
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/6 12:58:38