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诗文	香辣凤爪
释义	食材明细 主料 鸡爪 适量 辅料 姜 适量 葱 适量 蒜肉 适量 辣椒 适量 配料 盐 适量 鸡精 适量 五香粉 适量 酱油 适量 水 适量 微辣 口味 炖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 香辣凤爪的做法步骤 1 准备食材 2 把鸡脚的爪子去掉 3 锅里放水，倒入鸡脚，放入姜，葱 4 煮沸，煮两分钟 5 关火，捞入另一个冷水过凉！ 6 热锅，放入姜，葱，蒜，辣椒爆炒 7 倒入水，再调味，盐，鸡粉，酱油，五香粉，煮几分钟 8 准备沙锅，把鸡脚倒入 9 再把刚煮好好的汤倒进砂锅，盖盖焖二十分钟，即可 10 出锅了！ 使用的厨具：砂锅、煮锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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