诗文 | 肉末蒸蛋 |
释义 |
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食材明细
肉末蒸蛋的做法步骤
小窍门
加开水打发时,一手将开水缓缓倒入蛋浆内另一手要手持筷子打发,以免开水烫熟蛋浆成蛋花汤,用开水打蛋浆蒸出的蛋更嫩滑。
使用的厨具:蒸锅
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