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诗文 牛肉一烧两食
释义
牛肉一烧两食的做法
“肉包的营养午餐食谱～红烧牛排红烧牛腱子
”

食材明细

主料
  • 牛排 1条
  • 牛腱子肉 1000克
辅料
  • 茴香 3个
  • 桂皮 1块
  • 料酒 1勺
  • 老抽 1勺
  • 生抽 1勺
  • 糖 1勺
  • 盐 1茶匙
  • 辣椒 2个
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

牛肉一烧两食的做法步骤

  • 牛肉一烧两食的做法步骤：1
    1
    牛肉买回后用清水浸泡一小时去除血水
  • 牛肉一烧两食的做法步骤：2
    2
    用开水焯熟牛肉，放入茴香桂皮辣椒
  • 牛肉一烧两食的做法步骤：3
    3
    放入其它调料，高压锅大火压半小时，如果不是高压锅的话就慢火炖半天时间
  • 牛肉一烧两食的做法步骤：4
    4
    煮好的牛肉出锅啦
  • 牛肉一烧两食的做法步骤：5
    5
    取一个干净的罐装牛腱子，加满汤‘最好没过牛肉，浸着的牛肉想吃的时候取一块出来切片就可以啦
  • 牛肉一烧两食的做法步骤：6
    6
    另一个装牛排
  • 牛肉一烧两食的做法步骤：7
    7
    一般牛排一餐就把它解决了??
  • 牛肉一烧两食的做法步骤：8
    8
    ～????
  • 牛肉一烧两食的做法步骤：9
    9
    ～??????
  • 牛肉一烧两食的做法步骤：10
    10
    牛腱子浸泡在汤汁里，想吃的时候就切一块，无论吃面还是其他主食时都可以??
  • 牛肉一烧两食的做法步骤：11
    11
    ～????

小窍门

多芸碎碎念：
1.牛腱子肉最好浸泡时间久一点那样更入味，外面面馆里的牛肉都是这么处理的。
2.我们生活节奏快，所以什么事情都想做的快一点，就用高压锅压的牛肉，其实做牛肉最好是小火慢炖，那样做出来的牛肉味道更加好吃。
使用的厨具：高压锅
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更新时间：2025/12/2 5:47:49