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诗文
青椒炒肉
释义
“感觉这个很简单,只要有辣椒,买点肉就行”
食材明细
主料
五花肉
400克
青椒
6个
辅料
姜蒜
适量
油
适量
蒜
适量
盐
适量
料酒
适量
老抽
适量
中辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
青椒炒肉的做法步骤
1
五花肉切薄片,切好将肉放入碗中,略加入食盐、生粉、生抽、料酒,拌匀,放置十分钟或更久:
2
在腌肉的时候将清洗干净的辣椒用刀纵向剖开,然后用刀将青椒的籽和筋去掉,切成细丝条要不就切辣椒圈
3
将腌好的肉放入锅内把油煎出,如果是瘦肉就快速翻炒一会:就行了,肉炸干后放入姜、蒜末,爆香盛出备用
4
加入准备好的青椒炒断生
5
放入事先炒好的五花肉
6
再加入鸡精、老抽快速翻炒几下即可出锅
小窍门
腌肉时放点生粉肉质口感要好些
使用的厨具:平底锅、炒锅
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running time
running track
running up
running up and down
running up that hill
running water is never stale
running wild
run off
run on
run out
Run out of
run out of gas
run over
run over to
run past
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更新时间:2026/7/2 11:17:38