食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
玉米面鸡蛋饼的做法步骤
-
1鸡蛋一个，加盐打散。 -
2加入玉米粉和面粉。 -
3加大约100克水，搅成无颗粒，略稠的面糊。 -
4炒锅烧热，放一调羹油，将锅底润湿，小火。 -
5从边缘快速倒一圈。 -
6上下转动锅，让面糊能在锅底平摊开来。 -
7轻晃炒锅，面饼底下熟了会自动分离，只需要用锅铲将边缘没有刷到油不易分离的轻轻铲开，就能将正块面饼轻松铲起。 -
8翻一个面，两面都煎一下。煎烤至两面都有一点点焦就好了。 -
9做好的饼。这一份料我煎了3张饼，一个人吃足够了。 -
10面饼涂上沙拉酱卷起来吃，很是美味。
使用的厨具：炒锅
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