食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
洋芋焖鸡的做法步骤
-
1鸡腿洗净剁小块加少量盐和料酒腌制(时间随意)，洋芋去皮切块，姜拍散，蒜一切二，干椒切小段。 -
2锅入油烧热，先放入洋芋中??炸至表皮微带焦黄色，起锅备用
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3将姜蒜干椒放入油里中??炸出香味
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4倒入??肉大??炒至变色，加入洋芋、酱油、醋一起翻炒拌匀
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5加入没过原料的水，大??烧涨，尝一尝味道，淡了就加酱油或盐，咸了加水，调好味，加盖中??焖煮至肉熟洋芋耙，起锅前加少许白糖增鲜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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晚餐
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- 蒜蓉辣酱（熬油版）
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