正宗泡椒鸡爪的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
【准备材料】半斤鸡爪1.5元的泡椒（另外我叫老板给了我2碗泡椒水，不用钱的）生姜一块(切片）。
2
鸡爪剁去脚趾甲，并且剁开成2块。
3
锅里准备一些水，并放入切好生姜片，大火煮开。
4
水开后，倒入洗净的鸡爪，大火烧开。
5
准备一大碗凉水，水开后，捞出鸡爪立即放入凉水中。
6
并用自来水冲洗干净。
7
重新准备一锅水，再放入数片姜。
8
水开后倒入鸡爪，煮2分钟左右。
9
即刻捞出过凉水，并用自来水冲至完全凉却（这一步要重复3-4次左右，这样煮出来的鸡爪吃起来口感比较Q，不会是软烂的）。
10
卫生起见，煮完最后一次就要用凉开水浸泡至冷却。
11
泡椒连泡椒水一起倒入锅中，大火煮开，可以适当的加入一点点盐，鸡精，糖（如果觉得够味可以什么都不用加）。
12
一煮开即刻关火，摊凉后倒入保鲜盒中。
13
最后倒入煮好的鸡爪翻伴均匀。
14
放入冰箱冷藏5个小时以上，入味即可开动啦。

诗文	泡椒鸡爪
释义	食材明细主料鸡爪半斤辅料泡椒 1.5元的配料生姜一块中辣口味煮工艺数小时耗时普通难度泡椒鸡爪的做法步骤 1 【准备材料】半斤鸡爪1.5元的泡椒（另外我叫老板给了我2碗泡椒水，不用钱的）生姜一块(切片）。 2 鸡爪剁去脚趾甲，并且剁开成2块。 3 锅里准备一些水，并放入切好生姜片，大火煮开。 4 水开后，倒入洗净的鸡爪，大火烧开。 5 准备一大碗凉水，水开后，捞出鸡爪立即放入凉水中。 6 并用自来水冲洗干净。 7 重新准备一锅水，再放入数片姜。 8 水开后倒入鸡爪，煮2分钟左右。 9 即刻捞出过凉水，并用自来水冲至完全凉却（这一步要重复3-4次左右，这样煮出来的鸡爪吃起来口感比较Q，不会是软烂的）。 10 卫生起见，煮完最后一次就要用凉开水浸泡至冷却。 11 泡椒连泡椒水一起倒入锅中，大火煮开，可以适当的加入一点点盐，鸡精，糖（如果觉得够味可以什么都不用加）。 12 一煮开即刻关火，摊凉后倒入保鲜盒中。 13 最后倒入煮好的鸡爪翻伴均匀。 14 放入冰箱冷藏5个小时以上，入味即可开动啦。所属分类：小菜泡酱腌菜老人川菜夜宵朋友聚餐夏季食谱秋季食谱
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食材明细

泡椒鸡爪的做法步骤