“野生黄牛肝菌具有清热解烦，养血和中，帮助消化等药效。对高血压、高血脂、高胆固醇和减肥有极好的疗效。还可抗癌防癌。每年夏天，雨季的时候才有，味道特别香。”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
炒黄牛肝菌的做法步骤
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1黄牛肝菌切片，火腿切片，大蒜切3瓣，红辣椒切片。 -
2锅内放油，稍微多点，倒入大蒜红辣椒煸香。
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3倒入菌片不停翻炒
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4菌片炒软后倒入火腿不停翻炒。
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5炒至大蒜熟透，口感面面的即可，起锅装盘。
小窍门
炒菌要不停翻炒，以免菌糊锅，吃了中毒，粘在锅铲上的菌也要及时扒入锅中，不熟的菌吃了也会中毒。
所属分类：
热菜
家常菜