“模仿三杯牛仔骨，做了个三杯排骨~”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
三杯排骨的做法步骤
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1材料洗净备好。 -
2排骨冷水下锅，水开血沫浮上来之后关火捞出。 -
3锅中不放油，干炒排骨至略焦黄。 -
4另起锅，烧热倒入香油，加入葱、蒜片、八角，小火煸出香味。 -
5加入排骨，炒至焦黄。 -
6加入鲜咔酱油、味极鲜油、少许白兰地酒。 -
7放入切小块的西红柿，盖上锅盖，烧开后小火慢炖至收汁。 -
8出锅，撒上白芝麻~
小窍门
【1】各种酱油不要加太多，我就是加多了，导致不放盐都略咸。怕酱油不够多没不了排骨的，可以多加个西红柿，西红柿汁一出来就好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜