“我喜欢吃娃娃菜，味道清甜。比白菜口感要好一些。 娃娃菜又称微型大白菜，营养价值和大白菜完全相同。就是价钱要比大白菜贵了许多。
干锅娃娃菜口味属于家常味，做法属干烧类。口味可以根据自己的喜好来调整。五花肉的油脂在锅里逼出油来，加上辣椒炒香，非常的好吃，干锅娃娃菜也是一道很下饭的解馋菜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
干锅娃娃菜的做法步骤
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1准备好娃娃菜和五花肉。 -
2将娃娃菜撕成大块。 -
3五花肉切薄片。 -
4洋葱切成小块，木耳撕成小朵。 -
5锅中注油，下入辣椒花椒炒香。 -
6放入五花肉片小火煸炒。 -
7煸至肉片熟时加入洋葱继续煸炒。 -
8烹入料酒，加入酱油糖煸炒均匀。 -
9加入木耳炒均。 -
10下入娃娃菜。 -
11煸炒均匀，加入盐煸炒片刻。 -
12加入鸡精调味即可。
小窍门
煸肉片要用小火，把肉的油脂煸出来。如果没有干锅，最后煸炒时间略长一些，时娃娃菜熟透。
使用的厨具：炒锅
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