食材明细
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- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
卤肉饭的做法步骤
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1水煮鸡蛋，放凉后去壳备用
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2电饭锅煮米饭
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3洋葱切碎，猪肉切小丁，炒锅放红葱油炒肉和洋葱，炒出香味把食材盛入焖烧锅，再放入水煮鸡蛋
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4调中火，加水没过鸡蛋，加所有调味料（八角，酱油，老抽，红葱油，花椒油，芝麻油，盐，冰糖，桂皮，香叶，盖锅盖中小户火，煮到肉软烂
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5胡萝卜切花当装饰，青江菜洗净，蒜头切片，入锅清炒，加点盐和鸡精，盛出备用
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6摆盘即可
使用的厨具：焖烧锅、电饭煲、炒锅
所属分类：
主食
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