食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
韭菜炒鸡蛋的做法步骤
-
1韭菜洗净沥干水份，切成约4cm的段 -
2姜、蒜分别切末
-
3鸡蛋两只打入盆中，用筷子沿同一方向打散
-
4鸡蛋入锅煎熟后铲成小块
-
5起油锅，下姜末、蒜末小火炒香
-
6加入韭菜段大火翻炒几下
-
7再加鸡蛋翻炒均匀，调入盐和鸡精炒入味
-
8成品图
小窍门
1、韭菜很容易熟，入锅后全程大火翻炒时间不宜过长
2、鸡蛋先打散再入锅煎熟，这样煎出来的蛋口感更松软
2、鸡蛋先打散再入锅煎熟，这样煎出来的蛋口感更松软
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 土豆牛肉
- 番茄鸡蛋
- 茄汁藕饼
- 鸡蛋抱芹菜
- 辣白菜炒年糕
- 小米燕麦红枣粥
- 树椒土豆丝
- 圣诞花环沙拉
- 照烧鸡腿饭
- 烫面蔬菜盒子
- 妈妈牌阿胶糕
- 圣诞老人馒头
- 红烧鸡翅
- 懒人快手餐之焖海鱼
- 清炒苦瓜
- 酒酿桂花紫薯丸子
- 鸡脖混炖
- 雪菜冬笋龙骨汤
- 好吃的豆芽
- 鲫鱼豆腐汤
- 香葱火腿粒面包
- 番茄青菜烫饭
- 豆豉蒸红椒
- 油豆腐丸子
- 山药筒子骨汤
- veld
- veldt
- vellum
- velocipede
- velocity
- velodrome
- velour
- velouté
- velum
- velvet
- velveteen
- velvety
- vena
- vena cava
- venae
- 舟行久待贞吉不至瑞洪东过赵家围望宫亭湖作（明·欧大任）
- 舟行书事寄杭州崔员外（唐·姚合）
- 舟行书事（明·居节）
- 舟行书怀（清·朱壬林）
- 舟行书感（宋·徐瑞）
- 舟行书所见二首（明·王彦泓）
- 舟行书所见（宋·张嵲）
- 舟行书所见（宋·释德洪）
- 舟行书所见（清·王玮）
- 舟行二首（元·杨弘道）
- 舟行值雨停泊沙岸偶成（明·苏葵）
- 舟行值雨（明·卢龙云）
- 舟行值雨（明·夏原吉）
- 舟行值雨（清·管棆）
- 舟行偶成（明·郭之奇）
- 最精彩的演讲词
- 资治通鉴
- 不可不知的3000个文化常识
- 有风吹过/童诗百年
- 建设工程目标控制<土木建筑工程>一本通/全国监理工程师职业资格考试一本通
- 诗经选译(汉越对照)(精)/东方智慧丛书
- 李辅贵科幻作品集(共2册)/百年科幻
- 聊斋志异(上下全译)
- 旧金山海湾景象
- 马铃薯绿色优质高效栽培技术/现代种植业实用技术系列
- 多元视域中的明清理学(精)/论世衡史丛书
- 深学笃行在南粤(第2辑广东主要党报党刊新思想引领新时代理论周刊重点文章汇编)
- 防癌抗癌(你比疾病快一步)
- 鲜食葡萄优质高效栽培技术/现代种植业实用技术系列
- 中国蜀葵(走向世界的丝路之花)