食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
韭菜炒鸡蛋的做法步骤
-
1韭菜洗净沥干水份，切成约4cm的段 -
2姜、蒜分别切末
-
3鸡蛋两只打入盆中，用筷子沿同一方向打散
-
4鸡蛋入锅煎熟后铲成小块
-
5起油锅，下姜末、蒜末小火炒香
-
6加入韭菜段大火翻炒几下
-
7再加鸡蛋翻炒均匀，调入盐和鸡精炒入味
-
8成品图
小窍门
1、韭菜很容易熟，入锅后全程大火翻炒时间不宜过长
2、鸡蛋先打散再入锅煎熟，这样煎出来的蛋口感更松软
2、鸡蛋先打散再入锅煎熟，这样煎出来的蛋口感更松软
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 阿胶糕 固元膏（纯手工制作）
- 糖醋龙利鱼柳
- 豆豉蒜苗爆鱿鱼
- 猪皮烧排骨
- 卤鸡胗鸡心豆腐干
- 烧红根
- 封青鱼
- 春季里的快手小炒——腊肠炒春笋
- 香甜细滑玉米汁
- 鲜虾仁韭黄炒鸡蛋
- 蔓越莓饼干
- 香椿摊鸡蛋
- 紫薯糯米茶巾绞
- 杨桃橙汁
- 芒果糯米滋
- 清炒酒糟莴笋
- 红袍莲子
- 家常快手凉菜：老醋花生拌菠菜
- 肉末胡萝卜炒熏干
- 三文鱼口袋三明治
- 15分钟韩式辣炒年糕
- 五彩肉串
- 《后妈の早餐》爱心四叶草
- 剁椒蒸金针菇
- 吐司香蕉蛋卷
- 从什么什么对的成语
- 从什么什么尾的成语
- 从什么什么崩的成语
- 从什么什么常的成语
- 从什么什么年的成语
- 从什么什么旋的成语
- 从什么什么服的成语
- 从什么什么梗的成语
- 从什么什么欲的成语
- 从什么什么沉的成语
- 从什么什么流的成语
- 从什么什么登的成语
- 从什么什么简的成语
- 从什么什么终的成语
- 从什么什么若的成语
- 古城（宋·陈襄）
- 古城（明·赵完璧）
- 古城（清·多隆阿）
- 古堂（宋·释惟一）
- 古塘即事（明·张金）
- 古塘秋月（元·马麟）
- 古塞上曲七首（唐·贯休）
- 古塞下曲七首（唐·贯休）
- 古塞下曲四首（唐·贯休）
- 古塞下曲（元·周权）
- 古塞下曲（唐·李颀）
- 古塞下曲（唐·陶翰）
- 古塞下曲（宋·周密）
- 古塞下曲（明·王恭）
- 古塞下曲（明·释宗泐）
- 混合显-隐式时域有限差分方法
- 高频电路设计与制作
- 手铲释天书 与夏文化探索者的对话 Ⅱ
- 2022放射医学技术(士、师、中级)资格考试强化训练5000题
- 呻吟语(全2册)
- 数学分析新讲(重排本)全3册+数学分析解题指南(张筑生学习套装)(全4册)
- 小学教材全练 5年级 英语(下) RJ·新起点
- 探索与实践——上海立信会计金融学院2022-2023年教学研究与改革论文集
- 小猪唏哩呼噜(注音版)(全2册)
- 郑云飞植物考古论文集
- 汪汪队立大功儿童安全救援游戏书（全2册）
- 棋王奇着(全2册)
- 那些重要的动物
- 5·3小学基础练 作文素材大全 语文 3年级 下册
- 中国传统村落调查 湖南凤凰卷