“家里人都喜欢吃金针菇，但由于牙口都不是很好，吃它总塞牙，于是就做了香炸金针，金针菇的营养非常丰富，属于益智菇类，尤其是小孩多吃长智慧，老人多吃预防老年痴呆。”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
香炸金针的做法步骤
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1准备好食材。 -
2金针菇切去根，洗净分成小朵，不要撕太碎，像这样就好
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3调个碗糊:两份面粉，一份玉米淀粉，胡椒粉一小勺，辣椒粉一小勺，五香粉一小勺，孜然粉一小勺，盐适量，再打上一个鸡蛋
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4加入少许水，调成糊状，用筷子一挑，能成一条线即可
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5把分好的金针菇放到糊碗里，拌匀
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6宽油五成热，下金针菇炸
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7炸至金黄酥脆捞出。
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8颜色是不是很漂亮呢。
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9摆盘，开吃，嗯～好想，好酥呀，好吃的停不下来呢。
小窍门
根据金针菇实际的量拌糊，不要太少就好。
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