“炖了一次大骨，做了好几个菜式。
木办法，一次吃不完，人家每次至少卖一根大骨，不拆开卖。
只能多做几次了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
大骨炖白菜的做法步骤
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1大骨温水洗净，冷水下锅焯水。 -
2盖锅盖。
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3煮开即可。
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4温水洗净浮末。
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5放电压力锅内，放葱姜和清水。
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6放食盐。
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7选排骨档，口感偏硬。
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8煮好的大骨。
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9取凉透的大骨和骨汤。
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10放花椒八角。
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11开始手撕白菜放进去。
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12白菜弄完，食盐和鸡精各放1克，盖锅盖，温水煮。
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13白菜软烂，放葱叶香菜等。
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14装盘。
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15成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜