食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
酱闷鲢鱼的做法步骤
-
1较大呢鲢鱼会更鲜美，鲢鱼去鳞 -
2切块，并用开水焯一下 -
3入油，依次放入八角，花椒，葱姜蒜爆锅，后依次倒入辣酱，大酱，酱油，白糖，啤酒，耗油调料后加入水 -
4将鱼放入锅中，大火沸腾后转为小火，焖50分钟 -
5关火后放入葱碎和香菜，麻辣鲜香的酱焖鲢鱼出锅了
小窍门
较大的鲢鱼需要切好后用开水焯一下，去除粘液
使用的厨具：焖烧锅
所属分类：
热菜
- 火腿肠爱心蛋
- 腌咸柠檬
- 鸡蛋吐司
- 薯条
- 韩式辣鸡爪
- 炸鸡柳
- 酸辣土豆丝
- 简易辣子鸡
- 葫芦炒蛋
- 手绘奶油蛋糕卷
- 马肉馅水饺
- 西葫芦鸡蛋馅饺子
- 桑寄生蛋茶
- 红烧藕肉丸子
- 清蒸鳕鱼
- 猪油渣虾仁蛋炒饭
- 酱馍
- 辣椒炒火腿蛋炒肉
- 白菜粉丝煲
- 醋拌心灵美萝卜
- 海猫炒木耳西兰花
- 戚风杯子蛋糕
- 山西葱油卷
- 东北炖草鱼
- 【花生酱麦脆球】
- 借什么人什么的成语
- 借什么什么丧的成语
- 借什么什么事的成语
- 借什么什么人的成语
- 借什么什么仇的成语
- 借什么什么今的成语
- 借什么什么佛的成语
- 借什么什么形的成语
- 借什么什么情的成语
- 借什么什么愁的成语
- 借什么什么挥的成语
- 借什么什么盗的成语
- 借什么什么真的成语
- 借什么什么私的成语
- 借什么什么端的成语
- 房庄独坐楼上望蒋生舟至涌金门（清·潘曾沂）
- 房村夜宿刘庄谈河事（明·董其昌）
- 房村将至吕梁用前韵（明·庄昶）
- 房村道中会尚书潘公治河赋赠（明·王弘诲）
- 房村驿（明·陈琏）
- 房玄龄杜如晦（清·张之洞）
- 房陵十首（宋·陈造）
- 房陵旧第股引蔡水养鱼于池败日或有塞其水窦（宋·宋祁）
- 房陵旧第（宋·宋祁）
- 房陵秋日（宋·王之道）
- 所住堂（宋·黄庭坚）
- 所失吟（宋·邵雍）
- 所学吟（宋·邵雍）
- 所寓堂后月季再生与远同赋（宋·苏辙）
- 所寓天宁方丈后有阇提花数株连月盛开玉雪可（宋·李纲）
- 理想社会的此岸确证--科学共产主义的在场与出场
- 含羞
- 勇敢(中英双语)(精)
- 不生不熟(发酵食物的文明史)/新知文库
- 学前口算心算练习册. 20以内加减法
- 万物了不起：科学有办法
- 荒野探险队少年生存漫画——危机重重的山野丛林
- 四川省住宅专项维修资金基础数据标准 DBJ51/T 217-2022
- Linux网络安全精要/网络空间安全技术丛书
- 高性能直流电源系统稳定性设计方法
- 中国古代书院园林
- 城市设计治理--英国建筑与建成环境委员会(CABE)的实验
- 大卫·奥斯汀(迷人的英国玫瑰)(精)
- 语文教学论与实践探索
- 大浪淘沙(奔向大海湮没于海上丝绸之路的宝藏)/沉没悲伤悲壮的传奇