“凉拌素毛肚，物美价廉，多吃也不胖。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄瓜拌素毛肚的做法步骤
-
1魔芋素毛肚1袋、黄瓜1根、花生米1把、香菜1把、大蒜4瓣、辣椒5个生抽2茶匙、香醋2茶匙、白糖1/2茶匙、味精少许。 -
2素毛肚从包装袋中取出，需要多清洗几遍，把素毛肚中的碱味洗净，然后放入锅中焯水。
-
3焯过水的素毛肚放入冷水中过凉。
-
4花生米，别小看炸花生米，炸花生米也有窍门，这里简单说一下炸花生米的小窍门：花生米凉锅凉油下锅，全程保持小火。
-
5炸到8成熟时出锅，用余温烘到全熟。
-
6黄瓜洗净拍散，切成大块。（干辣椒切丝、大蒜切末、香菜洗净切末这步忘记拍了，小伙伴们不说也明白）
-
7过凉的魔芋素毛肚控干水份放入碗中，加入拍好黄瓜、干辣椒、大蒜末、香菜。依次加入白糖、少许味精、生抽、香醋、食盐。喜欢辣可以加个小米椒或者来一勺辣椒油。
-
8锅烧热油，油微微冒烟后趁热浇在大蒜末上。
-
9加入炸好的花生米。
-
10最后拌匀即可食用，泽瑞妈特意看了热量表，100克魔芋热量才10大卡，敞开了吃吧，吃多了也不会发胖哒。
-
11成品。
小窍门
所有的魔芋制品都要先焯水有利于去除异味。包括魔芋粉丝、和魔芋豆腐等所有魔芋制品。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
开胃菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 杂蔬汤
- 青椒炒肉
- 白萝卜炖羊蝎子
- 清炒胡萝卜
- 猴头菇羊肚菌鸡汤
- 家常烧嫩豆腐
- 家常青椒炒肉丝
- 炸藕夹
- 糖醋炸带鱼
- 咖喱鱼丸粗面
- 迷迭香蒜粒煎法式羊排
- 土豆鲜虾饼
- 家常红烧肉
- 鸡胸肉虾粒丸
- 黑木耳莲藕烧兰花豆腐干
- 大白菜馄饨波纹面
- 玫瑰三泡台
- 红烧猪蹄
- 奥尔良焖鸡腿
- 肉片炒紫菜头
- 蔬菜奶香鸡蛋饼
- 虾皮煎蛋萝卜丝汤
- 苹果红枣黑糖姜茶
- 南瓜蔓越莓吐司
- 秋葵炒鸡蛋香干
- in mourning
- in my classroom
- in my hair
- in my memory
- in name only
- innate immunity
- In need
- in need of
- inner beauty
- inner child
- inner circle
- inner city
- inner clock
- inner fit
- inner light
- 夜雨与友人感赋（清·沈元沧）
- 夜雨中作二首（当代·卢青山）
- 夜雨中作（明·熊鼎）
- 夜雨书怀（清末民国初·俞明震）
- 夜雨书窗（宋·周敦颐）
- 夜雨二首（宋·朱淑真）
- 夜雨二首（宋·朱熹）
- 夜雨二首（清·张鹏翮）
- 夜雨伤娄兄兼怀拂水山居（明·程嘉燧）
- 夜雨倏霁月色清朗起视天宇怅然有故人之想遂（明·邓雅）
- 夜雨偕友人进舟云门（明·徐渭）
- 夜雨偶成二首（近现代·李冰若）
- 夜雨偶成和邓玑伯刺史（明·卢龙云）
- 夜雨偶成（清·赵佑）
- 夜雨再用都倅韵（宋·周紫芝）
- 拥抱最努力的自己
- 女人你要优雅一生(典藏版)
- 品质精神(工匠精神的核心体现)
- 马克思主义的观点是什么/党员干部学习马克思主义通俗读本
- 故宫里的大怪兽(1洞光宝石的秘密升级版)
- 党员学习笔记
- 有胆有石有妙方--胆石病的防治/健康与小康医学科普与健康教育系列丛书
- 护牙看牙攻略——只有牙医知道的看牙秘密
- 专家教您正确用药茶
- 文明寻思录(第2辑中国新商道与商业新未来)
- 会飞的箱子(精)
- 党支部书记实用手册(新编本根据党的十九大精神修订)/工作手册系列/组织工作基本丛书
- 引爆微信群(10000小时微信群一线运营精髓)
- 多舛的生命(正念疗愈帮你抚平压力疼痛和创伤原书第2版)(精)
- 智能电网与能源网融合技术