“凉拌素毛肚，物美价廉，多吃也不胖。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄瓜拌素毛肚的做法步骤
-
1魔芋素毛肚1袋、黄瓜1根、花生米1把、香菜1把、大蒜4瓣、辣椒5个生抽2茶匙、香醋2茶匙、白糖1/2茶匙、味精少许。 -
2素毛肚从包装袋中取出，需要多清洗几遍，把素毛肚中的碱味洗净，然后放入锅中焯水。
-
3焯过水的素毛肚放入冷水中过凉。
-
4花生米，别小看炸花生米，炸花生米也有窍门，这里简单说一下炸花生米的小窍门：花生米凉锅凉油下锅，全程保持小火。
-
5炸到8成熟时出锅，用余温烘到全熟。
-
6黄瓜洗净拍散，切成大块。（干辣椒切丝、大蒜切末、香菜洗净切末这步忘记拍了，小伙伴们不说也明白）
-
7过凉的魔芋素毛肚控干水份放入碗中，加入拍好黄瓜、干辣椒、大蒜末、香菜。依次加入白糖、少许味精、生抽、香醋、食盐。喜欢辣可以加个小米椒或者来一勺辣椒油。
-
8锅烧热油，油微微冒烟后趁热浇在大蒜末上。
-
9加入炸好的花生米。
-
10最后拌匀即可食用，泽瑞妈特意看了热量表，100克魔芋热量才10大卡，敞开了吃吧，吃多了也不会发胖哒。
-
11成品。
小窍门
所有的魔芋制品都要先焯水有利于去除异味。包括魔芋粉丝、和魔芋豆腐等所有魔芋制品。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
开胃菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 发面大馒头
- 糖桂花小窝窝头
- 白糖糕
- 南瓜豆浆
- 东北油炸糕
- 葱花油馍片
- 炸迷迷蒿丸子
- 胡萝卜苹果牛奶糊
- 色香味俱全的无水焖鸡
- 卤蛋
- 卤香干
- 甜甜圈
- 波兰种豆沙吐司
- 快炒下饭菜——酸辣西葫芦
- 南瓜煲饭
- 番茄沙司土豆条
- 锅巴土豆
- 青豆香肠炒蛋
- 蒜黄炒鸡蛋
- 凉拌蕨根粉
- “街头小吃”烤肉串
- 火腿肠卷
- 韭菜盒子家庭版
- 甜蜜煎蛋
- 秘制鸡爪下酒菜
- civil case
- civil ceremony
- civil disobedience
- civil engineer
- civil engineering
- civilian conservation corps
- civilities and civil rights summary
- civilities and civil rights william chafe
- civilities meaning
- civility initiative
- civility in utah
- civility meaning
- civilized behavior
- civilized city
- civilized people
- 城上（宋·彭汝砺）
- 城上（宋·李彭）
- 城上（宋·洪朋）
- 城上（宋·郭印）
- 城上（宋·郭祥正）
- 城上（明·樊阜）
- 城上（近现代·俞长源）
- 城下小庵（宋·叶茵）
- 城下盟（明·李东阳）
- 城下种竹今春极有佳笋（宋·刘敞）
- 城下道中二首（宋·赵蕃）
- 城下闻夷歌（宋·陈羽）
- 城下青草歌时饶府调湖南青草军守太和日与南（明·刘崧）
- 城下青草歌时饶府调湖南青草军守太和日与南（明·刘崧）
- 城下（宋·刘敞）
- 游遍江西(新余人间仙境)
- 太极文化与中华龙文化的历史渊源
- 打造南昌核心增长极研究
- 小城市1.0模具城池
- 如燕衔泥--影视传播与社会意识的双向建构(中国文联文艺评论工程)
- 网络化背景下的文学艺术(中国文联文艺评论工程)
- 继承与创新--北京人艺的传统与未来(中国文联文艺评论工程)
- 中国改革开放以来的美术思潮(中国文联文艺评论工程)
- 二十世纪艺术史/海外艺术学经典译丛
- 导演艺术教学与研究/戏剧学文丛/中国艺术学文库
- 花谢花飞飞满天
- 文脉传承(古今文艺作品选粹)(精)
- 寒夫赋黄州(感恩集)(精)/当代经典
- 新教育(2014年修订)/通识书系/新教育文库
- 我的教育理想(2014年修订)/通识书系/新教育文库