食材明细
- 咸鲜 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
自制咸鸭蛋的做法步骤
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1食材：新鲜鸭蛋（已洗净晾干水分）。 -
2盐、白酒、大料。
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3在汤锅里倒入1850毫升清水，加入盐。
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4搁入大料。
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5煮开、煮至盐融化，关火晾凉。
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6接着，将新鲜鸭蛋放入瓶中。
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7然后，倒入晾凉好的盐卤。
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8加入白酒。
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9盖上盖，贴日期腌制20天——30天。
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10最后，30天的日期到了，煮来吃吃，蛋黄已经有生油。
使用的厨具：其他、汤锅
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