“想吃辣鱿鱼，也是因为???客人来家里吃饭，想一个新菜??，鱿鱼也是我自己很喜欢吃的家乡菜，这次很成功。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
爆炒鱿鱼的做法步骤
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1预备食材：蒜苔一把切段，洋葱半个切丝，彩椒切块，蒜末姜末小葱头适量，鱿鱼清洗干净备用。 -
2热锅倒油，等油烧热后将鱿鱼倒进锅里翻炒1分钟，将鱿鱼乘起来备用。
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3另外热锅放油，爆香花椒姜末，蒜末葱头，再放一勺豆瓣酱翻炒。
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4倒入鱿鱼翻炒，再加盐和生抽和料酒，最后放蒜苔，彩椒和洋葱丝翻炒，2分钟后起锅。
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5好吃??不辣。
小窍门
花椒用油炸过后可以乘起来了扔掉。
使用的厨具：炒锅
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