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诗文
麻辣土豆片
释义
“花椒与辣椒的碰撞,做法简单,味道美味”
食材明细
主料
土豆
一个半
辅料
大蒜
两瓣
花椒
适量
尖椒
两个
生抽
一小勺
盐
匙
麻油
小半勺
油
适量
麻辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
麻辣土豆片的做法步骤
1
土豆切片,小尖椒切段,大蒜切末备用
2
开火,等锅烧热,倒入适量油,等油热了,倒入蒜末,小尖椒,花椒,煸炒出香
3
倒入土豆片翻炒,翻炒两分钟,倒入一小勺生抽继续翻炒,等土豆半熟的时候,倒入一小半勺麻油,接着翻炒
4
翻炒至土豆片八成熟是放入适量盐,将盐炒匀,翻炒片刻,即可出锅
小窍门
土豆尽量切薄点,这样熟的快点,麻油一定要适量,不然会很麻
使用的厨具:平底锅
所属分类: 素菜
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更新时间:2026/3/14 10:09:51