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诗文
家常菜----素炒大白菜
释义
食材明细
主料
大白菜
500克
胡萝卜
20克
干豆腐
100克
木耳
20克
辅料
大豆油
30克
精盐
3克
五香粉
2克
味精
3克
生抽
10克
葱末
5克
姜末
5克
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
素炒大白菜的做法步骤
1
将大白菜清洗干净,切成小片,装入盘中待用。
2
将干豆腐清洗干净,切成菱形片,装入盘中待用。
3
将事先浸泡好的木耳,撕成小片,胡萝卜清洗干净,切成小片,葱姜切成末装入盘中待用。
4
热锅放油烧热,爆香葱姜末,放入胡萝卜片翻炒均匀,倒入大白菜片。
5
翻炒均匀,倒入干豆腐片。
6
翻炒均匀,倒入木耳片。
7
翻炒均匀,将大白菜片炒至断生,加入精盐,五香粉,生抽。
8
继续翻炒均匀,将所有蔬菜炒熟,最后加入味精调味。
9
翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
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更新时间:2025/10/1 12:38:42